Geltonasis pieno grybas: daugiau nei 20 nuotraukų, aprašymas, kada ir kur rinkti, nauda ir žala, receptai

Daugelyje šalių geltonieji piengrybiai laikomi nevalgomais ir nevalgomi. Tačiau Rusijoje piengrybiai noriai renkami ir naudojami įvairiems skaniems patiekalams ruošti. O kai kuriuose regionuose marinuoti piengrybiai laikomi tikru delikatesu.

Geltonojo pieno grybo aprašymas

Geltonieji piengrybiai laikomi sąlygiškai valgomais. Jie priklauso rusulinių (Russulaceae) šeimai, Lactarius genčiai. Juos galima atpažinti iš išskirtinės išvaizdos.

skrybėlė

Kepurėlių skersmuo yra 10–15 cm. Iš pradžių jų forma išgaubta, bet grybams subrendus, ji tampa tiesi ir netgi piltuvėlio formos. Jaunų grybų kepurėlių kraštai užsilenkia į vidų. Drėgnu oru odelė tampa lipni. Spalva gelsvai ruda arba aukso-alyvuogių spalvos, paviršiuje matomi koncentriniai apskritimai.

Koja

Stiebas stiprus ir mažas, iki 6 cm ilgio ir 3 cm skersmens. Jame yra ertmė. Paviršius šviesus, su tamsiai rudomis dėmėmis ir įpjovomis.

Celiuliozė

Minkštimas baltas ir mėsingas. Paspaudus pagelsta. Pjaustant spalva drėgnu oru išlieka ta pati, tačiau sausu oru gali pagelsti.

Įrašai

Plokštės yra dažnos, lanksčios ir vidutinio dydžio.

Sporų milteliai

Jauni grybai pasižymi baltais sporų milteliais; subrendusiuose egzemplioriuose jie tampa kreminiai arba gelsvi.

Kiti geltonojo pieno grybo pavadinimai

Geltonoji pieninė kepurė yra šio grybo mokslinis pavadinimas. Tačiau jis turi ir labiau žinomų pavadinimų:

• grandiklis;
• pieno kepurėlė be kauliukų;
• geltona banga.

Kur ir kada rinkti geltonuosius pieno grybus

Pieno grybai auga spygliuočių miškuose, dažnai aptinkami po eglėmis. Jie mėgsta priemolio dirvožemį. Ilgą laiką pienio grybai buvo vieninteliai grybai Sibire ir Urale, todėl jie buvo vadinami „grybų karaliumi“.

Jie pradedami skinti rugpjūtį, masinis nokinimas įvyksta vasaros pabaigoje ir tęsiasi iki pirmųjų šalnų spalio–lapkričio mėnesiais.

Geltonųjų pieno grybų rinkimo taisyklės

Norėdami nuimti grybų derlių, aštriu peiliu nupjaukite kotelį kuo arčiau pagrindo. Traukdami pieninius grybus iš žemės, galite pažeisti grybieną, kuri žūsta.

Grybai, panašūs į geltonąją pieninę kepurėlę

Geltonieji piengrybiai iš pirmo žvilgsnio atrodo labai panašūs. Tačiau atidžiau įsižiūrėjus, skirtumai išryškėja.

Pieno grybas (Lactarius resimus)

Pagrindinis šio grybo skirtumas yra kepurėlės ir stiebo spalva.

Aprašymas	Valgomumas	Pasiskirstymas, derliaus nuėmimo sezonas	Skirtumai nuo geltonos spalvos
Kepurėlės skersmuo 5–10 cm, paviršius gleivėtas, spalva pieniškai balta, yra vandeningų koncentrinių zonų. Stiebas iki 7 cm aukščio, baltas ir tuščiaviduris. Paviršiuje gali būti gelsvų dėmių arba įdubimų. Pieniškos sultys yra baltos ir, veikiamos oro, pagelsta.	Sąlygiškai valgomas.	Auga dideliais kupstais šiaurės Rusijoje. Pirmenybę teikia liepų, beržų arba mišriems miškams. Dera nuo rugpjūčio iki rugsėjo.	Dangtelis baltas, o ne gelsvai rudas.

Tikrų pieno grybų nuotraukų galerija

Mėlyna krūtinė (Lactarius repraesentaneus)

Pieno grybai nenaudojami maisto ruošimui, jie tinka tik marinuoti.

Aprašymas	Valgomumas	Pasiskirstymas, derliaus nuėmimo sezonas	Skirtumai nuo geltonos spalvos
Kepurėlės skersmuo svyruoja nuo 6 iki 14 cm, forma – nuo ​​išgaubtos iki piltuvėlio formos. Spalva gelsva, odelė lipni. Stiebas šviesesnis už kepurėlę, purus ir drėgnu oru lipnus. Užauga iki 10 cm aukščio. Pieniškos sultys, veikiamos oro, tampa melsvai violetinės.	Sąlygiškai valgomas.	Auga mišriuose ir lapuočių miškuose šalia gluosnių, beržų ir eglių. Derliaus nuėmimo sezonas trunka nuo rugpjūčio pabaigos iki rugsėjo.	Sulaužius, minkštimas tampa melsvai violetinis.

Mėlynojo pieno grybo nuotraukų galerija

Pieno kepurėlė su kutais (Lactarius citriolens)

Grybas savo pavadinimą gavo dėl gausaus kutais, kurie pirmiausia atsiranda ant kepurėlės ir, grybui augant, dengia stiebą.

Aprašymas	Valgomumas	Pasiskirstymas, derliaus nuėmimo sezonas	Skirtumai nuo geltonos spalvos
Kepurėlės skersmuo – 10–20 cm, su iki 1 cm ilgio kutais, išsibarsčiusiais po visą paviršių. Odelė gelsva arba ochros geltonumo. Stiebas iki 8 cm ilgio ir iki 4,5 cm skersmens.	Sąlygiškai valgomas arba nevalgomas.	Retas grybas, dedantis vaisius nuo rugpjūčio iki rugsėjo. Auga šalia beržų, bukų, ąžuolų, lazdynų ir skroblų.	Pluoštų buvimas paviršiuje, sudarantis kutais. Įpjovų nebuvimas ant stiebo.

Nuotraukų galerija su kutais puošta pienkepure

Kiaulė (Paxillus)

Prieštaringai vertinamas grybas, ilgą laiką laikytas sąlygiškai valgomu. Tačiau toksikologiniai tyrimai atskleidė mirtinų medžiagų buvimą, todėl grybas buvo priskirtas nevalgomiems. Vis dėlto kai kurie kiaulių grybus renka ir perdirba iki šiol.

Aprašymas	Valgomumas	Pasiskirstymas, derliaus nuėmimo sezonas	Skirtumai nuo geltonos spalvos
Kepurėlės skersmuo – 12–15 cm, su banguotais, nusvirusiais kraštais. Jaunas grybas alyvuogių rudos spalvos, bręsdamas tampa surūdijusios spalvos. Minkštimas perpjovimo vietoje tamsėja. Kepurėlės paviršius pūkuotas ir sausas, lietingu oru tampa lipnus. Stiebas iki 9 cm aukščio ir matinis.	Nevalgomas.	Jis mėgsta drėgnus, pavėsingus miškus ir auga ant medžių kamienų. Auga nuo birželio iki spalio.	Kepurėlė tamsi, minkštimas perpjovus akimirksniu patamsėja.

Kiaulės nuotraukų galerija

Apie kitus pieno grybus skaitykite straipsniuose:

Pieno grybai (pieno kepurėlės): 67 rūšys, nuotraukos, kaip jie atrodo, kada ir kaip juos rinkti, kokiuose miškuose jie auga;

Juodasis pieno grybas: 22 nuotraukos, aprašymas, valgomas ar ne, kaip jis atrodo ir kur jo rasti;

Aspen Milk Cap: aprašymas, daugiau nei 60 nuotraukų, valgomi, 10 panašių grybų.

Kuo skiriasi geltonasis piengrybis ir kiaulgrybis?

Kiaulinis grybas dažnai painiojamas su pieniniu grybu, ypač pradedantieji grybautojai. Ši klaida gali sukelti sunkų apsinuodijimą, nes kiauliniame grybe yra pavojingų medžiagų. Yra keletas požymių, kurie gali padėti atskirti kiaulinį grybą nuo geltonojo pieninio grybo:

• Kiaulės grybo kepurėlė gelsvai ruda arba rusva, labai didelė (nuo 17 cm ir daugiau).
• Minkštimas šviesus, bet perpjovus iš karto patamsėja.
• Plokštelės lengvai atskiriamos nuo dangtelio.
• Stiebo odelė lygi, matinė ir šiek tiek šviesesnės spalvos nei kepurėlė.

Perskaitykite straipsnį, kad sužinotumėte apie kiaulių grybus, ar jie valgomi, ar ne, ir patyrusių grybų rinkėjų atsiliepimus.Kiaulės galvos grybai: 38 nuotraukos, aprašymas, kur ir kada jie auga, nauda ir žala, kalorijų kiekis, apsinuodijimo simptomai.

Geltonųjų pieno grybų nauda ir žala

Geltonieji pieno grybai turi daug naudingų medžiagų, kurios teigiamai veikia organizmo veiklą.

• Baltymų kiekis ne mažesnis nei mėsoje, todėl grybai idealiai tinka vegetariškiems meniu ir padeda papildyti maistinių medžiagų trūkumą.
• Kalcis stiprina kaulų struktūrą.
• Vitaminas D aktyviai dalyvauja visuose gyvybiškai svarbiuose procesuose.
• Vitaminas B normalizuoja nervų sistemos veiklą.
• Skaidulos padeda išvalyti žarnyną ir pašalinti toksinus.

Pagrindinis principas valgant grybus – nepersivalgyti. Pieno grybai sunkiai virškinami, o per didelis jų kiekis gali sukelti diskomfortą ir virškinimo sutrikimus.

Pieno grybai taip pat draudžiami:

• vaikai iki 12 metų amžiaus;
• nėščios ir žindančios moterys;
• asmenys, sergantys lėtinėmis virškinimo trakto ir inkstų ligomis.

Žmonės, turintys aukštą kraujospūdį, turėtų vartoti grybus atsargiai.

Geltonųjų piengrybių skonis, panaudojimas ir paruošimas, receptai

Švieži geltonieji piengrybiai turi karčias, pieniškas sultis, todėl jų negalima valgyti žalių. Tačiau tinkamai paruošti, marinuoti ar sūdyti, jie suteikia neprilygstamą skonį.

Pieno grybus galima paruošti įvairiais būdais:

• maisto gaminimas;
• gesinimas;
• kepimas;
• kepimas;
• sūdymas;
• marinavimas.

Prieš juos ruošiant, reikia pasiruošti:

• grybai užpilami šaltu vandeniu;
• 2–3 dienas padėkite tamsioje vietoje;
• Vanduo keičiamas į šviežią du kartus per dieną.

Kai kurios namų šeimininkės, užuot mirkę, verda pieno grybus 30–40 minučių, po to kruopščiai nuplauna.

Marinavimas

Populiariausias patiekalas yra sūdyti pieniniai grybai. Tačiau atminkite, kad minkštimas taps žalsvas, o pats grybas – gelsvai pilkas.

Kiekviena namų šeimininkė turi savo mėgstamą marinavimo receptą. Vieni naudoja tik druską ir krapus, kiti prideda krienų, serbentų ar vyšnių lapų. Paruošimo būdas paprastas:

• Indo dugnas išklotas krienų arba serbentų lapais.
• Įdedama krapų šakelė.
• Pieno grybai išdėlioti kepurėlėmis žemyn.
• Užberkite druska.

Toliau sluoksniuokite kaitaliodami, po to grybai užpilami vandeniu, uždengiami lapais ir 7 dienoms dedami slėgiu. Paprastai 1 kg pieninių grybų naudojama 50 gramų druskos. Tačiau jei grybai persūdyti, prieš valgant juos galima 2–3 valandas pamirkyti šaltame vandenyje.

Marinavimas

Pieno grybus pradedama marinuoti juos kruopščiai paruošus. Geriausia naudoti mažus grybus; didesnius reikės supjaustyti į kelias dalis. Jie nulupami, supjaustomi žiedynais ir troškinami ant vidutinės ugnies 20 minučių. Tada nuplaunami ir vėl troškinami 30 minučių gėlame vandenyje.

Tobulo marinato receptas paprastas. 1 litrui vandens reikia:

• 1 valgomasis šaukštas druskos (ne joduotos);
• 3 šaukštai cukraus;
• 1 lauro lapas;
• 1 gvazdikėlis;
• 1 gabalėlis kvapiųjų pipirų;
• 10 aitriųjų paprikų;
• 1 valgomasis šaukštas acto esencijos.

Sumaišykite visus ingredientus, actą pilkite tik užvirus marinatui. Išvirus, išimkite lauro lapą. Paruoštus grybus sudėkite į stiklainius, išklotus smulkiai supjaustytu česnaku, užpilkite karštu marinatu ir užsandarinkite.

Virimas, troškinimas, kepimas

Kepti, kepti arba dėti į salotas galima tik iš anksto išmirkytus ir virtus pieno grybus. Ilgalaikio terminio apdorojimo nereikia:

• troškinimas – 20 minučių;
• kepimas – 15 minučių;
• kepimas – 10–15 minučių.

Geltonųjų pieno grybų apžvalgos

Šiandien pagaliau išėjome į mišką rinkti piengrybių, ir paaiškėjo, kad pavėlavome! Puikioje vietoje, kur anksčiau grybų buvo sunku rasti, buvo visiškai tylu. Baltieji piengrybiai visi buvo išnykę, matyt, bent prieš savaitę. Retkarčiais aptikdavau russula, dažniausiai peraugusius, o šafrano piengrybių kepurėlės taip pat buvo beveik visos senos ir sukirmijusios. Tačiau sėkmė manęs neapleido ir kažkaip stebuklingai radau tris geltonųjų piengrybių šeimas. Jos tvirtos, mėsingos ir man pagal skonį nusileidžia tik šafrano piengrybiams.

Geltonuosius piengrybius supyliau į vonią su vandeniu, kad pašalinčiau nešvarumus ir lapus, tada kiekvieną grybą nuploviau. Man patinka, kai jie švarūs. Jei negalite jų šveisti rankomis, galite naudoti šluostę arba indų šluostę.

Tada išvalome ir supjaustome.

Dar kartą kruopščiai nuplaunu, pakartotinai įpildama ir nupildama šaltą vandenį. Kad būtų saugiau, sėklas galite pamirkyti porą dienų, kelis kartus keisdami vandenį.

Dabar pradedu jus šokiruoti. Dar kartą perspėju, silpnaširdžiai turėtų laikytis atokiau! Ruošiau prieskonius!

Taip, akmens druska, smulkintas česnakas ir nieko daugiau. Anksčiau marinuodavau grybus klasikiniu būdu – naudodavau agurkus, krapus, krienus, serbentus ir panašiai, kol neišbandžiau šio varianto. Žinoma, galbūt pasidarysiu stiklainį žolelių dėl įvairovės, bet pabandžiusi dar kartą įsitikinau, kad grybams nieko papildomo nereikia! Be to, visi mano draugai ir pažįstami, kartą išbandę šį būdą, perėjo prie mano marinavimo ir sako, kad jis geriausias. Net nepamenu, iš kur to išmokau.
Taigi, sudėkite nuplautus grybus ant viryklės ir įberkite druskos. Net neįsivaizduoju, kiek, grybai yra toks unikalus dalykas, kad sunku nustatyti tikslų kiekį. Svarbiausia, kad vanduo nebūtų per sūrus, kaip sriuboje.

Kai pradės putoti, nuimkite šaukštu.
O dabar antras šokas! Pienių grybų ir raudonųjų russula nereikia virti 40 minučių, du kartus nusausinti ir visa kita. Aš juos verdu 4–5 minutes ir ne daugiau. Niekas man niekada dėl jų nesiskundė, nebuvo jokių apsinuodijimo ar ligos atvejų. Aš rekomenduoju visiems juos suvalgyti bent penkias dienas po virimo, bet kai kurie nekantrūs žmonės kitą dieną juos suvalgo su bulvėmis ir nepatiria jokių neigiamų pasekmių.

Po 5 minučių išimkite grybus kiaurasamčiu.

Įdėkite česnaką ir švelniai išmaišykite.

Supilstome į stiklainius. Aš naudoju tuos, kuriuose yra užsukami dangteliai. Kruopščiai išplaunu, bet nesterilizuoju. Gerai laikosi šaltoje vietoje (kesone, šaldytuve).

Grybų per daug nesuspauskite, nes norite, kad liktų šiek tiek sūrymo. Per trumpą kepimo laiką jie nespėjo sugerti druskos ir bus išvirę po poros dienų. Aš ant viršaus užpilu sodos sluoksnį, kad paviršiuje susidarytų plėvelė ir ji neleistų oro srautui tekėti.

Leidžiu išvirtiems grybams atvėsti, tada padėjau juos į šaldytuvą. Nuo praeitų metų dar turiu keletą stiklainių piengrybių – per dvi keliones surinkau apie 12 kibirų, be to, žmona gavo dar kelis. Neseniai kai kuriuos išbandėme, ir visi puikiai laikėsi. Daugiau nieko neturiu.

Labai ačiū už receptą. Prieš porą savaičių krausčiausi iš proto dėl surinktų piengrybių kiekio ir to, kad neturėjau recepto, kaip juos iškepti (mirė mama, o kartu su ja atsinešė daug šeimos, jaukių ir šiltų dalykų, įskaitant patarimus ir patirtį, kaip ruošti grybus. Mes to nelabai suprantame). Atrodo, kad internete yra daugybė receptų, bet aš labiau pasitikiu japoniškais.
Apskritai, visus 4 kibirėlius pagaminau beveik kaip jūs... juos apviriau su trupučiu druskos... ir stiklainiuose česnako (pamenu, kaip tai darydavo mano mama, ir ji taip pat mėgo kietus grybus... bandelių grybus, šafrano pieno kepurėles, snarglių pieno grybus, visus dažniausiai džiovindavau arba kepdavau...)
Kol jie dar stovi... žinoma, mes jau ragavome... tokie skanūs... Svajoju apie pyragus su plona tešla su bulvėmis ir šiais grybais žiemą...

Maždaug prieš dvejus metus surengėme pienių grybų degustaciją: šafrano pieninių kepurėlių, raudonųjų russulių, geltonųjų pieninių grybų ir drebulinių (perbrauktų) pipirinių pieninių grybų. Tą kartą drebulinius pieninius grybus supainiojome su pipiriniais pieniniais grybais, kurių pieniškos sultys ore pažaliuoja, o žiaunos baltos. Šiais metais marinavome drebulinius pieninius grybus ir jau suvalgėme visą trijų litrų stiklainį. — sūdyti drebulės piengrybiai skoniu nedaug prastesni už tikrus piengrybius.

Pacituosiu iš dalies su pataisymais:

Prieš dvi savaites pasūdėme piengrybių derliaus dalį, o dabar pats laikas ją išbandyti.

Jie juos specialiai sūdė paragavimui – skirtingų rūšių piengrybius skirtinguose stiklainiuose. Raudonieji piengrybiai, geltonieji piengrybiai, baltagalviai piengrybiai ir šafrano spalvos piengrybiai buvo sūdomi žali, o drebulės (perbraukti) pipiriniai piengrybiai buvo verdami, nes jie yra kartiausi pasaulyje, ir dalis šio kartumo išlieka druskoje.

Dėl kažkokios priežasties visose knygose rašoma, kad prieš naudojant pieno kepurėles reikia jas išvirti, nes jos labai kartūs. Na, pirma, visos pieno kepurėlės yra vienaip ar kitaip kartūs, antra, mes ragavome virtų, marinuotų ir sūdytų pieno kepurėlių pas draugus... Taigi, kas jos tokios? Tai kartūs, traškūs maži gabalėliai be jokio ypatingo kvapo ar skonio?

Šafrano pieno kepurėlės yra... šafrano pieno kepurėlės! Jas galima (ir reikia) valgyti žalias, bet lengvai pasūdytos jos paruošiamos vos per dieną. Šafrano pieno kepurėlių gardumynai!
Štai kodėl mes juos mėgstame. Skaniausios yra lengvai sūdytos šafrano pieno kepurėlės, paruoštos praėjus trims dienoms po marinavimo.

Pripylėme visą trijų litrų stiklainį sūdytų raudonųjų piengrybių! Abu ragavome pačioje pradžioje ir po dviejų savaičių. Jų skonis toks įdomus – aštrus, sakyčiau. Na, reikia paragauti; sunku apibūdinti skonį.

Kaip jau minėjau, rizikavome marinuoti pieninius grybus kaip įprastus pieninius grybus, jų nevirdami. Marinuojant jie ne tik išlaikė gražią spalvą, bet ir gavosi labai skanūs, šiek tiek rūgštoki ir visiškai be kartumo – kitaip nei virti.

Bet! Sūdytus pievagrybius geriausia valgyti pirmuosius šešis mėnesius; po to jie tampa neįtikėtinai rūgštūs ir beskoniai.

Geltoni piengrybiai. Šį kartą jų turėjome nedidelį kiekį, nes radome juos proskynoje, o ne grybyne, tad tilpo į mažą stiklainį – puikiai tinka paragauti. Taip pat paragavome jų po dviejų savaičių marinavimo. Sūdyti piengrybiai buvo skanūs, šiek tiek kartumo; juos naudojome kaip etaloną kitiems grybams.
Labiausiai tikėtina, kad per dvi savaites jie dar nebuvo spėję visiškai pasūdyti, o kartumas būtų išnykęs po keturiasdešimties dienų sūdymo ir būtų išlikęs jų ypatingas pieno grybų skonis.

Pipirinius piengrybius (perbrauktus) bet kokiu atveju reikia virti, nes mano vyras bandė juos marinuoti žalius: jie turi kartų, natūralų kartumą. Po virimo kartumas išnyksta, bet marinuoti jie nėra geri. Galiu pasakyti, kad jie traškūs ir sūrūs. Daugiau jų neimsime; šį kartą surinkome juos daugiausia palyginimui.

Po degustacijos vietos buvo paskirstytos taip:

1 vieta – šafrano pieno kepuraitė ir raudona pieno kepuraitė. Negaliu išsirinkti; abi savaip skanios.

2 vieta – pieno kepurėlės. Galbūt todėl, kad nebuvau prie jų pratusi, bet jos atrodė skanesnės nei geltonos pieno kepurėlės.

3 vieta – geltonieji piengrybiai. Skanūs, bet po marinavimo jie tapo negražios tamsiai žalsvos spalvos.

Buvo nuspręsta neskirti vietos drebulės (perbrauktoms) paprikoms

Ir aš tęsiu.

Drebulės pieninė kepurė auga tuopų ir drebulių medžiuose, turi kremiškai rausvas žiaunas, o jos pieniškos sultys, skirtingai nei pipirinės pieninės kepurėlės, nekeičia spalvos veikiamos oro. Koncentrinės zonos ant kepurėlės ją skiria nuo neskanios pieninės kepurėlės. Marinuota ji turi malonų pieninės kepurėlės skonį, šiek tiek prastesnį nei tikroji pieninė kepurė. Tačiau, mūsų nuomone, drebulės pieninė kepurė skoniu ir aromatu lenkia juodąją pieninę kepurėlę.

Tikrasis, arba žalias (kaip jis dar vadinamas), piengrybis yra tikras gardėsių grietinėlė. Marinuotas jis neįtikėtinai aromatingas! Ištraukus jį iš stiklainio, negali nustoti įkvėpti aitraus aromato. O koks skonis! Galima jį ryti saujomis! Ir šiam piengrybiui nereikia jokių prieskonių!

Mums nepatiko marinuoti juodieji piengrybiai. Jie neturėjo jokio išskirtinio skonio. Taip, jie traškūs, taip, jie šiek tiek sūrūs, taip, jie išlieka kieti dvejus ar trejus metus. Bet tai ir viskas, ką turi šis piengrybis. Jie neturi nei aštrumo, nei rūgštumo – nieko! Net pipirinis piengrybis su savo „neapetitišku skoniu“ kažkaip išsiskiria.

Dėl to sūdytų pieno grybų vietos buvo paskirstytos šiek tiek kitaip:

1. Šafrano pieno kepurėlės – lengvai pasūdytos, jos neturi lygių.
2. Tikri piengrybiai – gaila, kad jų dažnai nematome. Šiemet jau suvalgėme stiklainį sūdytų. Geltonųjų piengrybių galima dėti į raugintus agurkėlius kartu su tikraisiais. Jie atrodo labai panašiai ir yra skanūs, jei palaikote juos pakankamai ilgai.
3. Raudonieji piengrybiai – jie išliko skanūs, bet paragavus tikrų piengrybių, raudonieji prarado dalį savo skonio.
4. Drebulės piengrybiai turi savo unikalų skonį.
5. Volnushki grybai – jei valgomi per pirmuosius šešis mėnesius, jie užleidžia vietą juodiesiems pieno grybams.
6. Juodieji pieno grybai.