Salieras yra sveikas augalas, ir priklausomai nuo rūšies, valgomos jo šaknys, lapai arba lapkočiai. Šis plačiai žinomas produktas naudojamas medicininiais tikslais ir dietinėje mityboje. Priežiūra yra lengva net pradedantiesiems sodininkams, todėl tai labai paklausus augalas tarp vasaros gyventojų centrinėje Rusijoje.
Salierų rūšys ir jų auginimas
Salieras, daugiametis žolinis augalas, priklausantis bamijų (Apiaceae) šeimai, pasižymi ryškiu, maloniu aromatu ir unikaliu skoniu. Kilęs iš Viduržemio jūros regiono, dabar auginamas visame pasaulyje.
Yra trys tipai:
- Stiebinės arba lapinės vynuogės pasižymi ilgu galiojimo laiku ir naudingomis savybėmis. Joms būdingi sultingi šviesiai žalios spalvos ūgliai, kurie skiriasi priklausomai nuo auginimo būdo, o ne rūšies. Kartais, gerai supurenus ir reguliariai užberus dirvožemiu, galima gauti net baltų stiebų.
- Lapiniai salierai plačiai naudojami gaminant maistą. Jie auga visą vasarą ir rudenį, turi malonų skonį ir ryškų aromatą. Sunku įsivaizduoti konservavimą be šios žalios medžiagos.
- Šaknis valgoma žalia ir troškinta. Ji naudojama vietoj bulvių dietiniuose patiekaluose. Salotose ji derinama su obuoliais ir morkomis.
Priklausomai nuo jūsų skonio pageidavimų, galite sodinti vienos rūšies augalus arba kelis.
Salierų sodinimo laikas
Salierus galima sodinti pavasarį arba rudenį, priklausomai nuo naudojamo metodo. Daigai persodinami į žemę, kai pasiekia 15 cm aukštį ir turi 4–5 lapelius. Sėklos paruošiamos rudenį. Salierai sėjami prieš žiemą, kad būtų lengviau juos prižiūrėti vegetacijos metu. Patyrę sodininkai vis tiek renkasi daiginti sėklas namuose, nes taip gaunamas didesnis derlius. Šakninės daržovės auginamos tik iš daigų.
Sodinimo mėnuo tiesiogiai priklauso nuo regiono. Kuo arčiau Sibiro, tuo vėliau augalai persodinami. Pavyzdžiui, Urale tai yra gegužė arba birželio pradžia; Maskvos srityje – balandis arba gegužė.
Pagrindinis oro sąlygų reikalavimas yra pastovi +10 °C temperatūra ir šalčio nebuvimas.
Pagal mėnulio kalendorių salierai sodinami: šakniavaisių daigai – balandžio 26–30 d., gegužės 1–4 d.; lapinių ir lapinių salierų sėklos ir daigai – gegužės 8–10 d., 14–17 d.
Vieta
Kadangi salieras kilęs iš pietų, jam reikia daug saulės. Todėl renkantis sodinimo vietą pirmenybė teikiama šiltoms, ryškiai apšviestoms vietoms, atokiau nuo medžių ir pastatų.
Lysvės paruošiamos rudenį. Dirva iškasama, pašalinamos piktžolės ir augalų liekanos. Tada ji užberiama durpėmis arba humusu ir paliekama iki pavasario.
Ši aromatinga žolė apsaugo nuo daugelio kenkėjų rūšių, todėl rekomenduojama ją sodinti šalia kopūstų, pomidorų, agurkų, pupelių ir salotų. Toks derinys padės padidinti ir išsaugoti derlių, ir visiškai netrukdys salierams. Ir atvirkščiai, nerekomenduojama jos derinti su bulvėmis, petražolėmis ir morkomis lysvėse.
Sėjinukų auginimo būdas
Daigams reikia parinkti sėklas. Augalas nepasižymi dideliu dygimo greičiu, nes jame yra daug augalinių aliejų, kurie neleidžia daigams brinkti. Sodinamoji medžiaga dažnai perkama per daug, todėl svarbu atkreipti dėmesį į galiojimo datą, nes daigumas dar labiau sumažėja po dvejų metų nuo derliaus nuėmimo.
Prieš sodinimą sėklos paruošiamos jas nuplaunant silpname kalio permanganato tirpale (šiek tiek rausvo atspalvio). Po dviejų valandų mirkymo sėklos dedamos ant drėgno skudurėlio arba servetėlės, suvyniojamos ir perkeliamos į sausą, šiltą vietą. Dygimui pagerinti į vandenį įlašinama keli lašai augimo stimuliatorių arba alavijo sulčių. Patyrę sodininkai ekstremalias sąlygas sukuria sėklų maišelį pakaitomis panardindami į karštą ir šaltą vandenį.
Sėjos žemę galima paruošti namuose arba įsigyti parduotuvėje. Norint ją sumaišyti patiems, reikės lygiomis dalimis smėlio, durpių, humuso ir universalios žemės. Sumaišius substratą, jį galima garinti, kaitinti orkaitėje arba užšaldyti dezinfekcijai. Dirvos paviršių galima sudrėkinti purškimo buteliuku.
Sėklas tolygiai paskleiskite ant paviršiaus, lengvai jas padengdami durpėmis arba smėliu. Sudrėkinus sėklas, uždenkite jas stiklu arba plastiku, kad sukurtumėte šiltnamio efektą. Viso auginimo proceso metu dirvos paviršius turi būti drėgnas.
Dvi savaites, o kartais ir ilgiau, dėžės su būsimais daigais laikomos tamsioje ir šiltoje vietoje. Temperatūra turėtų būti nuo 18 iki 20 °C. Kai pasirodo pirmieji ūgliai, konteineriai perkeliami į šviesią vietą, nuimamas dangtis ir temperatūra sumažinama keliais laipsniais. Naktį temperatūrą galima sumažinti iki 10–12 °C. Šakninėms veislėms labai svarbu kontroliuoti temperatūrą; jei jos nebus laikomasi, salierai žydės, o tai nepageidautina. Dienos šviesos valandos turėtų būti bent 10 valandų, todėl prireikus reikės dirbtinio apšvietimo.
Kai jauni augalai ant plono, gležno stiebo suformuoja du pilnus lapelius, juos galima iškasti. Tam paimkite tą pačią žemę su trupučiu medžio pelenų ir sudėkite juos į atskirus vazonus. Kiekvieną daigą perkelkite į kiekvieną vazoną, nuspausdami pagrindinę šaknį, kad ji galėtų vystytis (tik lapkočio ir lapų šaknys).
Daigus reikia laistyti saikingai. Po laistymo dirva supurenama, kad nesusidarytų plutelė. Praėjus dviem savaitėms po persodinimo, salierai tręšiami specialiomis trąšomis, skirtomis maistinių augalų augimui ir vystymuisi.
Pirmąjį pusantro mėnesio augalų augimas lėtas; jei nepakanka šviesos, ūgliai pernelyg išsities į viršų, o tai nepriimtina. Stiebai yra paruošti sodinti, kai pasiekia 25 cm aukštį ir turi 4–5 pilnus lapus. Jei pasėjote laiku, daigai bus prinokę iki gegužės vidurio. Prieš sodinimą salierus grūdinkite, trumpam išnešdami indą į lauką ir palaipsniui ilgindami laiką, praleistą lauke.
Sodinti sodinukus atvirame lauke
Daigai sodinami ne iš karto. Kurį laiką jie laikomi pavėsingoje vietoje lauke. Tik pasirodžius šešiems lapeliams, salierą galima persodinti į žemę.
Jei iš anksto nebuvo atliktas pikavimas, tai daroma prieš pat sodinimą. Tai daroma taip: kruopščiai pamirkius šaknų gumulą vandenyje, ištraukite daigus, atsargiai atskirdami šaknis.
Rudenį paruoštas sodo lovos plotas kruopščiai atlaisvinamas ir sodinukai sodinami priklausomai nuo rūšies taip:
- Šaknys - 15 cm atstumu viena nuo kitos, išlaikant 0,4 metro atstumą tarp eilių.
- Lapkotiniai – sodinami 6 cm gylyje, paliekant po 20 cm iš kiekvienos eilės pusės, tarp eilių paliekant 0,3 m atstumą.
- Lapas – 10 cm gylio, nereikia išlaikyti atstumo tarp augalų.
Giliai pasodinus daigą, sodinimo vieta prispaudžiama ir gausiai palaistoma.
Tiesioginė sėja atvirame lauke
Jei neturite daigų arba nenorite rūpintis jaunais augalais, sėkite juos lauke. Paprastai tai vyksta vėlyvą rudenį, prieš pirmąsias šalnas.
Jei lysvė netręšta, ją paruoškite: iškaskite, pašalinkite šiukšles ir piktžoles ir patręškite. Sėklų nereikia ruošti taip, kaip daigams, tačiau svarbu rinktis šviežius daigus, geriausia šių metų. Pasodinus sėklas 2 cm gylyje, uždenkite vietą maistine plėvele. Renkantis vietą, įsitikinkite, kad augalui reikalingi šie dirvožemiai: geras lengvas ir drėgnas dirvožemis.
Prieš žiemą reikia tankiai pasėti, daugelis sėklų nesudygs, o pavasarį perteklių nesunku praretinti.
Šio sodinimo būdo privalumas yra tas, kad švieži žalumynai pasirodys anksti pavasarį. Priešingu atveju rizika per didelė. Patyrę sodininkai pataria žaisti saugiai ir vis tiek auginti sodinukus.
Kalbant apie rūšis, lapiniai salierai yra atspariausi šalčiui. Jie dažnai išdygsta po ilgų žiemų.
Salierų priežiūra atvirame lauke
Kiekvienai augalų veislei reikia specialios priežiūros:
- Šakninės piktžolės nemėgsta piktžolių, nes jos greitai auga ir trukdo dygti. Rekomenduojama atkreipti ypatingą dėmesį į ravėjimą. Augalą tręškite tris kartus, pirmą kartą praėjus dviem savaitėms po pasodinimo. Šiek tiek vėliau, kai stiebai pradeda aktyviai augti, tręškite dar kartą. Paskutinį kartą tręškite, kai pradiniame laikotarpyje susiformuoja šaknys.
- Lapkotinius augalus reikia tinkamai sodinti. Rudenį paruoštose lysvėse iškaskite 30 cm gylio duobes, tarp eilių palikdami 0,4 metro atstumą. Užpildykite duobes trąšomis. Tranšėjos skirtos uždengti lapkočius, kad jie liktų balti ir nebūtų kartus. Yra specialiai išvestų veislių, kurioms nereikia kaupti, tačiau jos yra mažiau skanios ir jautrios šalčiui. Po pasodinimo pirmasis tręšimas atliekamas po mėnesio. Stiebams augant, juos užberkite žemėmis, atidžiai stebėdami dirvožemio drėgmę. Po palaistymo būtinai supurenkite dirvą. Kai krūmas pasiekia 30 cm aukštį, ūgliai kruopščiai surišami į ryšulėlius ir apvyniojami tamsiu popieriumi, paliekant atvirus tik lapų galiukus.
- Lapinė veislė yra nereikliausia. Jai reikia reguliariai laistyti, ravėti ir purenti dirvą. Kad po laistymo nesusidarytų pluta, prie krūmo pagrindo, nedideliu atstumu nuo centro, dedama sausos žolės, kad būtų palaikomas augimas.
Salierų ligos ir kenkėjai
Daržo lysvėse augantys augalai nėra apsaugoti nuo ligų ir kenkėjų, todėl rekomenduojama atidžiai stebėti derlių, o aptikus problemų, nedelsiant imtis veiksmų.
|
Problema |
Požymiai ir priežastys |
Eliminavimo priemonės |
| Rūdys | Mažos, rausvai rudos dėmės atrodo tankiai išsibarsčiusios ant lapų ir lapkočių paviršiaus. Pažeistos vietos palaipsniui išdžiūsta. | Gydymui plotą apipurkškite „Fitosporin-M“, kurio koncentracija yra 4–5 mg litre vandens. Nedidelis produkto kiekis vienam kvadratiniam metrui nereikalingas, reikia tik 100 ml tirpalo. |
| Septorija | Vėsiais, drėgnais orais paskutinėmis vasaros dienomis ant augalų atsiranda geltonos dėmės su balkšvu centru. Ant stiebų atsiranda rudų, įdubusių pažeidimų. | Gydymui naudojami Topsin-M ir Fundazol. Šie produktai yra toksiški, todėl jų naudojimas nutraukiamas 20 dienų prieš derliaus nuėmimą. |
| Cercospora lapų dėmėtligė | Ligos požymis yra šviesios dėmės su rudu kraštu lapo paviršiuje; pažengusiais atvejais lapkočiai padengiami purpurine danga. | |
| Pūkuota miltligė | Esant stipriems temperatūros svyravimams ir šaltai rasai ryte, salierai pasidengia balta, voratinklinę dangą primenančia danga; būklei blogėjant, atsiranda plėvelė su juodomis dėmėmis. | Gydoma purškiant dirvinio usnio užpilu. Priemonė ruošiama taip: 300 gramų susmulkinto augalo užpilama puse kibiro vandens ir paliekama 8 valandas pritraukti. |
| Agurkų mozaika | Virusą platina kenkėjai, amarai ir erkės. Ant augalo atsiranda įvairaus dydžio ir formos dėmės arba žiedai. | Jei aptinkami ligos požymiai, krūmai sunaikinami. Liga yra nepagydoma. |
| Barščių musė | Kenkėjas pavojingiausias gegužę, kai atskrenda padėti kiaušinėlių po lapų odele. Dėl šio proceso susidaro gumburėliai. Bręsdama lerva išgraužia ilgus tunelius ūglio viduje, palikdama jį kartų ir skaidulingą. | Vienintelė apsauga nuo musių – tarp eilių pasodinti svogūnai. Profilaktikai rekomenduojama kruopščiai palaikyti lysvių švarą. |
| Morkų musė | Deda kiaušinėlius po šaknimis. Lervos ėda žalumynus, ūglius, šaknis ir lapus. | Pažeisti krūmai ir gretimi pasėliai tarp eilių apdorojami smėlio, sausų garstyčių ir tabako dulkių mišiniu, sumaišytu lygiomis dalimis. |
| Pupelių amaras | Tai pavojinga pasėliams, geria augalų lapų sultis, taip pat yra ligų nešiotoja. | Purkšti bulvių, pomidorų arba kiaulpienių viršūnių nuoviru. Taip pat galite naudoti citrusinių vaisių žievelių užpilą, ištirpintą vandenyje santykiu 10:1. Palaikykite tamsioje vietoje 2–3 dienas, tada apipurkškite pažeistus krūmus. Profilaktiškai rekomenduojama nedelsiant išvalyti plotą nuo piktžolių ir augalų šiukšlių. |
Top.tomathouse.com pataria: kaip nuimti ir laikyti salierus
Kiekviena salierų rūšis noksta savo laiku ir turėtų būti nuimama atitinkamai:
- Stiebas – derlius nuimamas rudens pabaigoje, o vasarą selektyviai nulaužiama pora lapkočių.
- Šakniavaisiai – šakniavaisius reikia iškasti prieš šalnas. Augimas tęsiasi iki rudens vidurio, todėl retinimas ir dalies derliaus suvalgymas yra priimtinas. Augalus kaskite atsargiai, vengdami pažeisti kaimyninius augalus.
- Lapiniai – žaluma nulaužiama; genėjimas nėra labai naudingas augalo sveikatai. Smulkios šaknys pašalinamos, o pagrindinis šakniastiebis džiovinamas ir laikomas.
