Russula: 37 rūšys su 253 nuotraukomis ir aprašymais, kur ir kada jos auga, nauda ir žala

Rusula yra labai dažnas grybas, su kuriuo miške dažnai susiduria grybautojai. Svarbu jo nepainioti su kitais nuodingais ar pavojingais grybais.

Russula gavo savo pavadinimą dėl lengvo paruošimo. Grybai yra paruošti valgyti praėjus vos dienai po marinavimo, jie yra visiškai paruošti naudoti kulinarijoje.

Russulos aprašymas, nuotrauka

Rusula yra mažas grybas, turintis atpažįstamą išvaizdą:

• Kepurėlė gali būti rutulio formos, varpelio formos arba išgaubta, tačiau dažniausiai plokščia su nedideliu įdubimu centre. Kraštai gali būti lygūs, dantyti arba įgaubti. Kepurėlės odelė gali būti matinė arba blizgi, sausa arba padengta gleivėmis. Skersmuo svyruoja nuo 3 iki 30 cm. Vidinis paviršius padengtas geltonomis arba baltomis žiaunomis.

• Stiebas. Stiebas gali siekti 18 cm aukštį, bet dažniausiai būna 6–8 cm. Paviršiuje nėra gumbų ar žiedų; forma paprastai cilindro formos, nors kartais prie pagrindo gali atsirasti sustorėjimų. Stiebui augant, viduje gali atsirasti būdingų ertmių.

• Minkštimas gana tankus, dažnai trapus. Spalva balta, bet pažeistas dažnai tampa pilkas, raudonas, juodas arba rudas. Aromatas saldus, skonis švelnus arba kartus.

Kur rinkti russula grybus, kur jie auga

Rusuliniai grybai yra labai paplitę, augantys tiek kalnuotose, tiek pakrančių vietovėse. Jie klesti spygliuočių, lapuočių ir mišriuose miškuose. Jie gali augti pavieniui arba grupėmis. Kadangi jie yra labai trapūs, nerekomenduojama jų laikyti kartu su kitais grybais.

Kada rinkti russula grybus, pagardinti

Pirmieji russula grybai pasirodo jau gegužę, o derliaus nuėmimo sezonas baigiasi spalį. Ypač gausų derlių galima gauti šiltu oru po lietaus.

37 russula grybų rūšys lentelėje su nuotraukomis, aprašymais, valgomumu ir paplitimo diapazonu.

Yra daugiau nei 250 russula rūšių, kurių dauguma yra valgomos.

Žemiau pateikiami gamtoje randamų populiarių russula veislių aprašymai.

Juoda pieno kepurė (Russula adusta)

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Juoda pieno kepurė	Kepurėlė viduryje įgaubta, nuo 5 iki 25 cm skersmens, pilkšvos spalvos, su laiku ruduoja. Stiebas šiek tiek šviesesnis už kepurėlę; palietus atsiranda tamsių dėmių. Perpjovus minkštimas parausta, vėliau pilkšta.	Valgomas. Naudojamas marinavimui.	Dažniausiai auga spygliuočių miškuose. Tačiau šiaurėje jo galima rasti ir mišriuosiuose bei lapuočių miškuose.

Juodųjų pieninių grybų nuotraukų galerija

Juoduojantis pieninis kepurėlis (Russula nigricans)

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Juodinantis pieno dangtelis	Kepurėlės skersmuo yra 5–15 cm, kartais iki 25 cm. Jauna ji beveik balta, laikui bėgant tampa pilka su rudomis dėmėmis. Kepurėlė iš pradžių išgaubta, vėliau suplokštėja ir platėja. Stiebas tvirtas, dažniausiai iki 10 cm. Minkštimas baltas ir storas, pjūvio vietoje palaipsniui parausta.	Valgomas. Turi šiek tiek kartų skonį.	Auga eglės, lapuočių ir mišriuose miškuose. Grybas renkamas vidutinio klimato platumose.

Juoduojančio pieno kepurėlės nuotraukų galerija

Russula aeruginea (žalia russula)

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Žalioji rusula	Kepurėlė iki 14 cm skersmens, žalsvos arba gelsvos spalvos. Stiebas baltas, laikui bėgant paruduoja.	Valgomas.	Europinės dalies mišrūs ir lapuočių miškai.

Žaliosios russula nuotraukų galerija

Russula alutacea (žalia-raudona russula)

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Russula alutacea (žalia-raudona russula)	Kepurėlės skersmuo yra nuo 5 iki 15 cm, su įdubusiu centru, atspalviai – nuo ​​violetinės-raudonos iki rudos. Stiebas iki 10 cm ilgio, ne didesnis kaip 3 cm skersmens, baltas, su galimu geltonu arba rausvu atspalviu.	Valgomas.	Jis auga mažomis grupėmis ir yra paplitęs Šiaurės Amerikos ir Eurazijos plačialapių miškuose.

Žalia-raudonojo russula nuotraukų galerija

Ametistas Russula (Russula amethystina)

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Ametistas Russula (Russula amethystina)	Kepurėlė šiek tiek įdubusi, plona, ​​iki 7–10 cm skersmens. Spalva violetinė arba rusvai vyno spalvos. Stiebas iki 8 cm aukščio, augant keičia spalvą iš baltos į rudą.	Valgomas.	Šiaurės pusrutulio vidutinio klimato zona.

Ametisto russula nuotraukų galerija

Russula aquosa

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Russula aquosa	Kepurėlė yra 4–5 cm skersmens ir suplokštėjusi subrendusių grybų. Centras geltonas, o likusi dalis – purpuriškai raudona. Stiebas trapus. Jis pasiekia iki 6 cm aukštį ir yra baltas.	Sąlygiškai valgomas.	Auga drėgnuose miškuose ir aptinkamas Europos sfagnų pelkėse.

Vandeninės russula nuotraukų galerija

Auksinė rusula (Russula aurata)

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Auksinė rusula (Russula aurata)	Kepurėlės skersmuo iki 9 cm. Spalva gali būti vario raudonumo arba raudonai oranžinė su ryškiai geltonu centru. Stiebas baltas ir gali turėti geltoną atspalvį.	Valgomas.	Retas grybas, augantis plačialapių miškuose Šiaurės Amerikoje ir Eurazijoje.

Auksinės russula nuotraukų galerija

Mėlyna rusula, žydra russula (Russula azurea)

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Mėlyna rusula, žydra russula (Russula azurea)	Kepurėlės skersmuo svyruoja nuo 3 iki 10 cm, o spalva – nuo ​​mėlynos iki tamsiai violetinės. Stiebo ir kepurėlės paviršius padengtas voratinkliniu apnašu.	Valgomas.	Eurazijos spygliuočių miškai.

Mėlynos ir žydros russula nuotraukų galerija

Beržo rusula (Russula betularum)

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Beržo rusula (Russula betularum)	Kepurėlės skersmuo ne didesnis kaip 5 cm, banguotais kraštais. Spalva gali būti įvairi: balta, rausva, vario, raudona arba alyvinė-rožinė. Stiebas baltas arba gelsvas ir trapus.	Sąlygiškai valgoma. Gali sukelti žarnyno sutrikimus.	Auga Šiaurės Europos eglių ir beržų miškuose.

Beržinės russulės nuotraukų galerija

Russula caerulea (Russula caerulea)

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Mėlynoji rusula, gumbinė-žydra rusula (Russula caerulea)	Kepurėlės skersmuo yra 3–12 cm, spalva rusvai alyvinė, kuri drėgnu oru blunka, o saulėje paruduoja. Stiebas tvirtas, spalva keičiasi iš baltos į pilką.	Valgomas, labai aromatingas grybas.	Šiaurės Amerikos ir Eurazijos spygliuočių miškai.

Mėlynojo ir tuberkuliarinio žydrojo russula nuotraukų galerija

Geltonoji rusula (Russula claroflava)

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Geltonoji rusula (Russula claroflava)	Kepurėlės skersmuo svyruoja nuo 3 iki 12 cm, ji yra ryškiai geltona su žalsvu viduriu. Stiebas tvirtas, baltas arba gelsvas.	Valgomas.	Pirmenybę teikia pelkėtoms beržynų vietovėms.

Geltonosios russula nuotraukų galerija

Russula consobrina (Russula consobrina)

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Russula consobrina (Russula consobrina)	Kepurėlė iki 11 cm skersmens, pilkšvai žalia su alyviniu atspalviu. Stiebas apie 7 cm ilgio, baltas arba pilkšvas.	Valgomas.	Pirmenybę teikia plačialapių miškams.

Pilkosios russulės nuotraukų galerija

Russula cyanoxantha (mėlynai geltonasis russula)

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Russula variegata, mėlynai geltona	Kepurėlė iki 15 cm skersmens, violetiškai pilkos spalvos, su rudu arba žalsvu viduriu. Stiebas iki 12 cm ilgio, baltas, gali turėti violetinį atspalvį.	Valgomas.	Lapuočių miškai.

Mėlynai geltonos russula nuotraukų galerija

Russula decolorans

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Russula decolorans	Kepurėlės skersmuo 5–10 cm, briaunotas kraštas. Spalva raudonai oranžinė, bet šviesesnė nei auksinės russula. Įgaubto centro link ji šviesėja iki oranžinės geltonos spalvos. Stiebas šviesus. Minkštimas perpjautas ir paspaudus tampa pilkas, o vėliau juodas.	Valgomas.	Auga mišriuose miškuose su alksniais, beržais ir eglėmis.

Russula sulcata nuotraukų galerija

Baltasis vystyklas (Russula delica)

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Baltoji pieninė kepurė (Russula delica)	Išvaizda labai panaši į paprastąją pieninę kepurėlę. Kepurėlė didelė, jauna balta, o subrendusi ruda. Skersmuo siekia 10–20 cm, kartais egzemplioriai pasiekia 30 cm. Stiebas baltas su rusvomis dėmėmis.	Valgomas.	Mišrūs miškai. Retkarčiais aptinkami spygliuočių miškuose. Plačiai paplitę visoje Eurazijoje.

Baltųjų pieninių kepurėlių grybų nuotraukų galerija

Russula heterophylla

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Russula heterophylla, šakotas, daugiasluoksnis, žalsvai rusvas, žalias	Kepurėlės skersmuo svyruoja nuo 5 iki 12 cm, spalva gali būti nuo žalsvos iki rudos ir net geltonos, stiebas beveik kūgio formos, baltas, su mažomis gelsvomis dėmėmis.	Valgomas.	Auga daugiausia Europos plačialapių miškuose.

Russula forkata nuotraukų galerija

Russula integra (visa, nuostabi russula)

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Russula integra (visa, nuostabi russula)	Kepurėlė centre įdubusi, 4–12 cm skersmens, raudona kraštuose ir ruda arba gelsva centre. Stiebas tvirtas, baltas su rausvu apnašu.	Valgomas, vartojamas tiek šviežias, tiek sūdytas.	Spygliuočių miškai.

Visos russula nuotraukų galerija

Aukso geltona rusula (Russula lutea)

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Aukso geltona rusula (Russula lutea)	Kepurėlės skersmuo svyruoja nuo 2 iki 8,5 cm. Spalva gali būti įvairi: geltona, raudona, balta, abrikosinė arba rausvai rožinė. Stiebas cilindro formos, baltas, su laiku tampa pilkšvai gelsvas. Minkštimas trapus.	Valgomas.	Auga Europos spygliuočių ir lapuočių miškuose.

Aukso geltonumo russula nuotraukų galerija

Russula mustelina (lygiaodė russula)

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Russula mustelina (lygiaodė russula)	Kepurėlė suplota, 5–14 cm skersmens, ochra ruda su tamsesniu centru. Stiebas cilindro formos ir baltas; jam augant, viduje susidaro ertmės, o paviršiuje atsiranda rudų dėmių.	Valgomas.	Jis auga kalnuotuose Šiaurės Amerikos ir Eurazijos regionuose, pirmenybę teikdamas spygliuočių miškams.

Lygiaodžių russula nuotraukų galerija

Ochra Russula (Russula ochroleuca)

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Ochra Russula (Russula ochroleuca)	Kepurėlės skersmuo yra 4–10 cm, su amžiumi pakraščiuose atsiranda vagelių. Spalva ochra, kartais žalsvai geltona. Stiebas baltas, padidėjus drėgmei paruduoja arba pilkšvoja.	Valgomas.	Paplitęs visoje Europoje.

Russula ochracea nuotraukų galerija

Alyvuogių rusula (Russula olivacea)

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Alyvuogių rusula (Russula olivacea)	Didelis grybas, kurio kepurėlė gali siekti 30 cm skersmens. Jo spalva svyruoja nuo alyvuogių žalios iki vyno raudonumo. Stiebas iki 18 cm aukščio, baltas su rausvu atspalviu.	Jis laikomas valgomu grybu, tačiau kai kuriems žmonėms jis gali sukelti virškinimo sutrikimus.	Šiaurės Amerikos ir Europos pušynai teikia pirmenybę kalnuotoms ir pakrančių vietovėms.

Alyvmedžio russula nuotraukų galerija

Russula paludosa (pelkė russula)

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Russula paludosa (pelkė russula)	Kepurėlė 5–10 cm skersmens, briaunotais kraštais. Spalva ryškiai raudona arba oranžinė-raudona, centras keliais atspalviais tamsesnis. Stiebas iki 8 cm aukščio, baltas su rausvu atspalviu.	Valgomas.	Daugiausia spygliuočių miškai, gyvena pelkių pakraščiuose, mėgsta pušynus, kuriuose didelė drėgmė.

Pelkinės rusulės nuotraukų galerija

Russula puellaris

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Russula puellaris	Kepurėlė grioveliais išraižyta, iki 11 cm skersmens. Spalva tamsiai violetinė arba plytų raudona, su amžiumi blunka. Prinokusių grybų kotas baltas ir tuščiaviduris. Perpjovus ir paspaudus, jis pagelsta.	Valgomas.	Auga Eurazijos miškuose.

Paprastosios rusulės nuotraukų galerija

Russula pulchella (Gražioji Russula)

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Russula pulchella (graži russula, blunka)	Kepurėlė ryškiai raudona, šiek tiek šviesesnės spalvos, 5–10 cm skersmens. Stiebas iki 7 cm aukščio, baltas su rausvu atspalviu. Pažeistas gali papilkėti.	Sąlygiškai valgomas.	Pirmenybę teikia lapuočių miškams, rečiau – spygliuočių miškams.

Gražiosios, nykstančios russulės nuotraukų galerija

Russula rosea

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Russula rosea	Kepurėlės skersmuo 3,5–11 cm, spalva karmino raudona, augant šviesėja. Stiebas baltas, su rausvu apnašu arba raudonomis gyslomis prie pagrindo.	Sąlygiškai valgomas.	Auga Eurazijos ir Šiaurės Amerikos lapuočių miškuose, tačiau spygliuočių miškuose aptinkamas labai retai.

Rožinės russula nuotraukų galerija

Turkijos rusula (Russula turci)

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Turkijos rusula (Russula turci)	Kepurėlės skersmuo yra 3–10 cm, spalva – nuo ​​alyvinės iki rusvai violetinės. Cilindrinis kotas baltas su gelsvu arba rausvu atspalviu.	Valgomas.	Europos pušynai.

Turkijos russula nuotraukų galerija

Russula undulata

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Russula undulata	Kepurėlės skersmuo 4–9 cm. Centras gali būti violetinės raudonos arba vyno spalvos, su rausvais arba tamsiai raudonais kraštais. Paviršiuje gali būti mažų rusvų arba gelsvų dėmelių. Stiebas trumpas. Spalva priklauso nuo oro sąlygų. Sausa ji balta su rausvu atspalviu, šlapia – pilkšvo atspalvio.	Valgomas.	Europos lapuočių ir spygliuočių miškai.

Russula undulata nuotraukų galerija

Valgomoji rusula (Russula vesca)

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Valgomoji rusula (Russula vesca)	Kepurėlės skersmuo yra 5–11 cm. Spalva labai įvairi: balta, pilka, rudai žalia, rausva ir vyno raudona. Stiebas cilindro formos, prie pagrindo gelsvai rudas.	Valgomas, su labai skaniu minkštimu.	Eurazijos plačialapiai miškai.

Valgomųjų russula nuotraukų galerija

Russula virescens

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Russula virescens	Kepurėlė siekia 15 cm skersmens, pilka arba tamsiai žalia. Odelė laikui bėgant trūkinėja, tampa pleiskanojanti. Stiebas tvirtas ir rausvai rudas.	Valgomas, labai skanus grybas.	Auga Eurazijos plačialapių miškuose.

Russula viridis nuotraukų galerija

Russula xerampelina (Russula xerampelina)

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Russula xerampelina (Russula xerampelina)	Suaugusios kepurėlės skersmuo yra 3,5–10,5 cm, ji yra piltuvo formos. Spalva rausvai violetinė, su daug tamsesniu centru. Matiniame paviršiuje kartais gali atsirasti rudų dėmių. Stiebas kuokos formos, šviesios spalvos, su rausvu atspalviu.	Valgomas, bet turi specifinį aromatą.	Pirmenybę teikia Eurazijos spygliuočių miškams, randamiems tiek kalnuose, tiek lygumose.

Russula russula nuotraukų galerija

Russula emetica

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Russula emetica	Kepurėlė iš pradžių išgaubta, vėliau tampa kūginė. Jos skersmuo iki 9 cm, raudonas. Stiebas cilindro formos, rausvas arba baltas. Minkštimas kartus.	Nevalgomas. Nuplovus ir išvirus, galima marinuoti.	Spygliuočių ir lapuočių miškai.

Kaustinės russulės nuotraukų galerija

Russula fellea

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Russula fellea	Kepurėlės skersmuo yra 4–9 cm, su šiek tiek briaunotu kraštu. Ji yra šiaudų geltonumo spalvos, kuri gali išblukti iki šviesiai baltos. Stiebas yra kuokos formos ir su laiku įgauna ertmių. Minkštimas turi aštrų kvapą ir kartų skonį.	Nevalgomas.	Pietų Europos regionai.

Russula gallica nuotraukų galerija

Valuy (Russula foetens)

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Valuy (Russula foetens)	Kepurėlė lygi ir mėsinga, su ryškiais radialiniais grioveliais. Perpjovus minkštimas baltas, bet iš karto paruduoja. Stiebas iki 12 cm ilgio ir statinės formos. Balto koto paviršiuje gali būti rudų dėmių.	Sąlygiškai valgomas.	Dažnai aptinkamas Eurazijos ir Šiaurės Amerikos spygliuočių ir lapuočių miškuose.

Valujos nuotraukų galerija

Russula fragilis

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Russula fragilis	Kepurėlės skersmuo svyruoja nuo 2 iki 6,5 cm, o spalva gali būti šviesiai violetinė, alyvuogių, alyvinė arba balta. Stiebas baltas, laikui bėgant pagelsta. Grybas labai trapus.	Valgomas.	Europos lapuočių ir spygliuočių miškai.

Russula trapios fotogalerija

Russula mairei

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Russula mairei	Kepurėlė yra 3–9 cm skersmens, ryškiai raudona, laikui bėgant išblunkanti iki rausvos arba baltos spalvos. Stiebas baltas, kartais rusvas arba gelsvas prie pagrindo.	Nevalgomas.	Aptinkama Pietų Europos bukų miškuose.

Mayro russula nuotraukų galerija

Russula sanguinea (kraujo raudona russula)

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Russula sanguinea (kraujo raudona russula)	Kepurėlės skersmuo siekia iki 10 cm, spalva – nuo ​​ryškiai raudonos iki violetinės raudonos. Stiebas rausvas, ypač prie pagrindo. Su amžiumi pagelsta.	Nevalgomas.	Auga po pušimis mišriuose ir spygliuočių miškuose Eurazijoje ir Šiaurės Amerikoje.

Kraujo raudonumo russula nuotraukų galerija

Russula sardonia

Peržiūrėti	Aprašymas	Valgomumas	Augimo vieta
Russula sardonia	Kepurėlės skersmuo svyruoja nuo 3,5 iki 10 cm. Spalva – nuo ​​violetinės raudonos iki rausvai rudos, rečiau žalsvai geltonos arba gelsvai rudos. Stiebas yra violetinio arba rausvo atspalvio.	Nevalgomas.	Auga tik po pušimis mišriuose arba spygliuočių Europos miškuose.

Russula sardonyx nuotraukų galerija

Russulos nauda ir žala

Viso pasaulio farmakologai jau seniai naudoja grybus, įskaitant russulą, kurdami maisto papildus, kurie palaiko žmonių sveikatą. Russulo minkštimas naudojamas ekstraktui, gerinančiam kraujo kokybę, gaminti. Grybiena naudojama priešvėžiniuose vaistuose.

Jauni russula grybai naudojami kaip diuretikai ir antiparazitiniai vaistai.

Be to, grybuose yra daug naudingų medžiagų:

• Riboflavinas – palaiko regos organų, gleivinių ir odos būklės funkcionavimą.
• Askorbo rūgštis – stiprina organizmo apsaugą, gleivines ir kapiliarų sieneles, normalizuoja oksidacinius procesus.
• Nikotinamidas – normalizuoja baltymų ir angliavandenių apykaitą, padeda odos ląstelėms greičiau atsinaujinti, dalyvauja ląstelių kvėpavime ir kontroliuoja kraujospūdį.
• Magnis ir kalis yra būtini normaliam širdies raumens funkcionavimui ir padeda nervų sistemos veiklai.
• Geležis – normalizuoja deguonies apykaitą ląstelėse, dalyvauja nervinių impulsų perdavimo iš smegenų į periferiją procese ir reguliuoja fermentinį aktyvumą audiniuose.
• Lecitinas – padeda kepenų funkcijai, skatina toksinų šalinimą ir stabilizuoja cholesterolio kiekį.
• Omega-6 – pagreitina regeneracijos procesus, pagerina odos, plaukų ir nagų išvaizdą.
• Baltymai – turi unikalią sudėtį, identišką gyvūniniams baltymams.

Taigi, russula grybų vartojimas teigiamai veikia visus žmogaus organizmo procesus. Tačiau yra ir kita šio klausimo pusė – individualios reakcijos ar nevalgomi/sąlygiškai valgomi grybai. Tokiais atvejais russula grybai gali pakenkti žmogui. Tai gali pasireikšti šiais būdais:

• Pykinimas ar vėmimas.
• Viduriavimas.
• Skausmas skrandyje ir žarnyne.
• Širdies ritmo sulėtėjimas.
• Temperatūros padidėjimas.

Nerekomenduojama vartoti russula:

• Vaikams iki 10 metų.
• Nėščioms ir žindančioms moterims.
• Žmonės, sergantys ūminėmis ar lėtinėmis virškinimo trakto ligomis.

Russula grybų auginimas namuose

Jei nusprendėte pabandyti auginti russula grybus, pavyzdžiui, savo dachoje, jums reikės specialaus požiūrio, kurį paaiškinsime.

Pasirinkite gana pavėsingą 3 kvadratinių metrų plotą. Iškaskite 30 cm skersmens duobę ir keliais sluoksniais užpildykite ją mišiniu: pirmiausia – nukritusiais lapais, žole arba medžių žieve (10 cm), tada miško humusu (tiks ir medžių žemė) (10 cm), trečiuoju sluoksniu – sausa grybiena su sausa žeme, o paskutiniu sluoksniu – pirmojo kartojimu (5 cm). Kai viskas bus paruošta, reikia lašeliniu būdu laistyti.

Pirmojo derliaus tikėkitės maždaug po dviejų mėnesių, o vėlesni džiugins jus beveik kiekvieną savaitę.

Russulą galite auginti ir patalpose, tam idealiai tinka dėžės. Atminkite, kad grybiena gyvena apie penkerius metus.

Russula grybų kalorijų kiekis

Kalorijos, kcal: 15–19

Baltymai, g: 1,7

Riebalai, g: 0,7

Angliavandeniai, g: 1,5

Ką daryti, kad russula grybai nebūtų kartaus skonio

• Grybų negalima rinkti miesto ribose, šalia pagrindinių greitkelių ar pramonės įmonių.
• Nevirkite kotelių, naudokite tik kepurėles.
• Nuo kepurėlių reikia nuvalyti plėvelę (dažniausiai raudoną), dėl kurios grybas tampa blizgus ir kartus.

Daugiau apie valgomuosius ir nevalgomus russula grybus ir kaip juos atskirti skaitykite straipsnyje. 30 rūšių valgomųjų ir nevalgomų russula grybų + 8 nuodingi analogai, daug nuotraukų.