Moliūgas yra žolinis moliūginių (Cucurbitaceae) šeimos augalas, kurio vaisiai plačiai vartojami maistui. Jis auginamas jau seniai ir dabar yra labai populiarus tarp sodininkų visame pasaulyje dėl savo lengvo auginimo ir puikaus skonio.
Turinys
Moliūgų klasifikacija
Yra kelios veislės, kurios skiriasi savo išvaizda, priežiūros reikalavimais ir skoniu: stambiavaisiai, muskatiniai ir kietaodžiai, kurie skirstomi į moliūgus, skvošinius ir pattypan moliūgus. Praktiniais tikslais buvo sukurta kita klasifikacija. Ja pasinaudojęs bet kuris sodininkas gali pasirinkti tinkamą egzempliorių.
- Pagal nokimo laiką. Skirtingos veislės turi savo augimo ir aktyvios vegetacijos laikotarpius. Priklausomai nuo šio laikotarpio, augalai noksta skirtingu laiku.
- Pagal vaisių dydį. Didelius moliūgus nuo mažų atskirti pagal išvaizdą gana lengva. Dydis vaidina svarbų vaidmenį, nes jis turi įtakos minkštimo ir sėklų kiekiui.
- Pagal veislę: stalo, dekoratyviniai, pašariniai. Kiekvienas turi savo savybių, kurios gerai atsispindi jų pavadinimuose.
- Vynmedžiais. Yra kompaktiškų, ilgų ir krūminių veislių.
Kietai kevaluoti moliūgai
Prinokę šios grupės atstovai turi storą, tankią, vietomis sumedėjusią žievelę, kuri gerai apsaugo vaisiaus minkštimą nuo išorinio poveikio.
Kietagluokių moliūgų sėklos yra ypač skanios. Vidutinio dydžio vaisiai sunoksta gana greitai ir yra žinomi dėl savo lengvo auginimo bei atsparumo ligoms.
Kietos žievės moliūgų veislės
| Įvairovė | Aprašymas | Svoris (kg) | Brandinimo laikotarpis |
| Gilė. | Skani stalo veislė su sodriu minkštimu ir didelėmis sėklomis. Yra krūminių ir kompaktiškų veislių. Paviršius lygus, spalva dažniausiai geltona, bet taip pat pasitaiko juodos, žalios ir baltos su oranžiniu atspalviu. | 1–1,5. | 80–90 dienų. |
| Strakanos. | Veislė su išskirtiniu minkštimu. Ji turi unikalią spalvą: sodriai žalią žievelę su baltais, strazdanas primenančiais ženklais. Auga kaip krūmas. | 0,5–3,2. | Ankstyvas brendimas. |
| Gribovskajos krūmas 189. | Neįprastos, gražios spalvos: šviesiai oranžinės arba geltonos, padengtos juodai baltomis linijomis arba didelėmis dėmėmis. Auga kaip krūmas. | 2,5–5. | 80–100 dienų. |
| Gleisdorfer Elkerbis. | Vijoklinė stalo vynuogė, pasižyminti unikaliu skoniu ir klasikine geltona spalva. Žievelė lygi ir tvirta, prinokusi tampa oranžinė. Minkštimas sultingas, o sėklos didelės ir baltos. | 3,5–4,5. | Sezono viduryje. |
| Danae. | Šakota veislė, kurios vynmedžiai išsikeroję daug centimetrų aplinkui. Jai būdinga ryškiai oranžinė žievelė ir skanus minkštimas. Dėl savo skonio ši veislė dažnai naudojama košėms. | 5–7. | |
| Atnešti. | Kompaktiškas krūmas su mažomis šakelėmis. Vaisiai sultingi, saldūs, oranžiniai arba geltoni. | 4,5–7,5. | |
| Spagečiai. | Vaisius yra pailgos formos ir ryškiai geltonos spalvos, primenantis melioną. Jis turi skaidulingą, sultingą minkštimą ir dideles, pilkšvas sėklas. Išvirus, jis suskyla į ryškias skilteles. | 2,5–5. |
Didelių vaisių moliūgai
Šie labai saldūs, dideli moliūgai yra mėgstami sodininkų. Jie auga ant lygaus, apvalaus, cilindrinio stiebo.
Lengvai prižiūrimi, daugelis veislių gali toleruoti sausras ir staigias šalnas. Jos gerai laikosi neprarasdamos savo skonio.
Didelių vaisių moliūgų veislės
| Įvairovė | Aprašymas | Svoris (kg) | Brandinimo laikotarpis |
| Gribovskajos žiema. | Jis turi ilgus vijoklius ir suplokštėjusią pilkai žalią žievelę. Minkštimas oranžinės raudonumo, ryškus, savito skonio ir apvalios smėlio spalvos sėklos. Jį galima ilgai laikyti. | 2–3,5. | 120–140 dienų. |
| Žiemos saldumas. | Tamsiai pilki, segmentuoti vaisiai, suplokštėję šonuose. Storas, saldokas minkštimas, oranžinės spalvos. Atsparūs ilgalaikei sausrai. Ši veislė naudojama sultims ir tyrėms kūdikių maistui gaminti. | 5,5–6. | Vėlyvas nokinimas. |
| Altair. | Odelė pilka su melsvu atspalviu. Minkštimas sultingas, skaidulingas, ryškiai oranžinis, jame gausu didelių sėklų. Forma šiek tiek suplokštėjusi, su būdingomis juostelėmis šonuose. | 3–5. | Sezono viduryje. |
| Paprastas. | Populiariausias, auginamas dėl lengvo auginimo ir puikaus skonio. Jis turi šviesiai oranžinę odelę su žalsvais dėmėmis, standartines sėklas ir oranžinės spalvos minkštimą. | 5–20. | |
| Prekybininko žmona. | Įprastas stalo obuolys su švelnia geltona odele ir švelniu, maloniu skoniu. Galiojimo laikas – iki 5 mėnesių, po to galima naudoti kaip gyvulių pašarą. | 10–20. | |
| Saldainiai. | Tinkamai prižiūrint ir esant maistingam dirvožemiui, gali sparčiai augti. Vienu metu sunokina mažiausiai 8 vaisius. Žievelė oranžinės raudonumo su skaisčiai raudonais raštais. Minkštimas tankus, traškus, jame gausu vitamino C ir mineralų. | 2–2,5. | |
| Chersonas. | Vynmedžių veislė pilkai žalia žievele su šviesiai pilkomis dėmėmis. Minkštimas sultingas ir saldus. Toleruoja trumpas sausras ir lengvas šalnas, ilgai išsilaiko. | 4,5–6. | |
| Volgos pilka. | Šiai veislei būdingi ilgi vijokliai ir apvalūs, melsvai pilki vaisiai, vidutinis skonis, ryškiai oranžinis minkštimas ir standartinio dydžio sėklos. Ji toleruoja sausrą ir gerai laikosi. | 5–8. |
Moliūgas su sviestiniu sviestu
Auginama pietiniuose regionuose, kuriuose vyrauja karštas klimatas ir nedideli temperatūros svyravimai, ši gana kaprizinga veislė pasižymi puikiu skoniu ir išsiskiria unikaliomis vaisių spalvomis bei formomis, kurie, nuskinti iš daržo, gali sunokti net patalpose.
Moliūgų veislės
| Įvairovė | Aprašymas | Svoris (kg) | Brandinimo laikotarpis |
| Butternut. | Kriaušės formos, žievelė ryškiai oranžinė ir skiltelėmis suskaidyta. Minkštimas labai sultingas, vandeningas ir saldus, ryškiai aromatingas. Jis plačiai valgomas, net žalias. Jame yra daug vitaminų ir mineralų. | 0,5–1. | Sezono viduryje. |
| Žolės stiebelis. | Maži, melsvai žali vaisiai, suplokštėję šonuose. Ryškiai oranžinis minkštimas valgomas žalias, kad būtų kuo geresnis skonis. | 2-3. | |
| Gintaras. | Ilgalapė veislė. Apelsinų žievelė turi rudą atspalvį ir šiek tiek vaškinę plėvelę, apsaugančią nuo kenkėjų. Gerai toleruoja karštą orą. Minkštimas yra klasikinio skonio, o sėklos didelės. | 2,5–6,5. | |
| Hokaidas. | Stalo veislė su nuostabiai saldžiu minkštimu ir maloniu riešutų skoniu. Jos forma apvali, šiek tiek pailga ir svogūninė. | 0,8–2. | 90–110 dienų. |
| Skrudinta bandelė. | Labai šakota veislė su žalsvais vaisiais. Minkštimas ryškiai oranžinis, labai saldus ir kaloringas, todėl ir kilo jo pavadinimas. Ji plačiai naudojama gaminant maistą. | 5–7. | Vėlyvas nokinimas. |
| Vitaminas. | Labai šakota veislė su ilgais, dideliais vijokliais. Vaisiai ryškiai žali, elipsės formos ir su geltonomis vertikaliomis dėmėmis. Minkštimas turi gana daug cukraus (7–9 %) ir unikalų komponentą – beta karoteną, kuris yra naudingas žmogaus organizmui. Rekomenduojama naudoti kaip kūdikių maistą ir sultims gaminti. | 5–6. | |
| Prikubanskaja. | Paplitęs pietų Rusijoje, jis pasižymi savitu skoniu ir cilindro forma. Jo spalva ruda su oranžiniu atspalviu. Minkštimas minkštas, saldžiarūgštis. | 2,5–6,5. | 90–130 dienų. |
Dekoratyviniai moliūgai
Jie turi neįprastą formą ir spalvą.
Atstovai naudojami svetainei papuošti arba kompozicijoms kurti, jie retai valgomi.
| Įvairovė | Aprašymas |
| Šajotas. | Blyškios arba melsvai pilkos spalvos su vyraujančiu žaliu atspalviu. Odelė briaunota ir šiek tiek šiurkšti. Forma viduryje smailėjanti, primena kriaušę. Sėklos didelės, tinkamos tolesniam dauginimui. Nereiklus, gali pakentis lengvas šalnas ir sausras. |
| Raudonkepuraitė. | Vidutinio dydžio vaisiai su pakitusia žievele: viršus primena grybo kepurėlę ir yra raudonas arba ryškiai oranžinis, o apačia rausva arba geltona. Spalva labai savita ir nokstant ryškėja. |
| Lagenaria. | Dideli, su stora, tvirta žievele. Naudojami sodo puošybai ir Helovino rankdarbiams gaminti. Reikalauja nemažai priežiūros; derlių reikia nuimti prieš prasidedant šalnoms, kitaip vaisiai sutrūkinės ir suges. Po natūralaus džiovinimo moliūgai tampa lengvesni. |
| Ficefalija. | Unikali veislė su figos formos lapais. Sėklos juodos, o minkštimas valgomas išvirus. Vaisius galima laikyti iki 3 metų vėsioje, tamsioje vietoje. |
| Kreivas kaklas. | Maža, pailga ir šiek tiek smailėjanti į viršų, tamsiai oranžinė žievelė padengta daugybe karpų pavidalo darinių. Gerai laikosi vėsioje vietoje. |
Moliūgų veislės Maskvos regionui
Šio regiono klimatas palankus moliūgų auginimui, tačiau yra keletas veislių, kurios duoda didžiausią derlių.
| Įvairovė | Aprašymas | Nokimo laikotarpis (dienomis) | Paraiška |
| Čitas. | Maži vaisiai su šiek tiek sultingu, saldžiu minkštimu. Žievelė tanki, pilkai žalia su smulkiomis skersinėmis juostelėmis. Ilgai laikosi. Krūmai atsparūs įvairioms ligoms, bet jautrūs vabzdžiams kenkėjams. | 120–130. | Dietinė mityba. |
| Saldus pyragas. | Šis apvalus moliūgas su sultingu geltonu minkštimu gali sverti iki 3 kg. Jis greitai negenda ir yra gana lengvai auginamas. | 90–100. | Sriubos, saldumynai. |
| Melionas. | Populiariausia veislė dėl savo savybių. Gali užaugti iki 30 kg, o minkštimas saldus, švelnus, vitaminų gausus, o skonis panašus į melioną. Atspari šalnoms ir sausroms, ilgai negenda. | 115–120. | Kūdikių maistas, sultys, salotos. |
| Pastila šampanas. | Dideli, pailgi vaisiai su plona, šviesiai oranžine žievele. Minkštimas tvirtas, lengvo vanilės aromato, primenančio morkas. | Sezono viduryje. | Sultys, troškiniai, pyragai. Vartojami švieži. |
| Aušra. | Dideliavaisis moliūgas, neįprastos spalvos: ant tamsiai žalios žievelės atsiranda ryškiai oranžinių ir geltonų dėmių. Minkštimas nėra sultingas, bet turi šiek tiek saldų skonį. | 100–120. | Dietinė mityba. |
| Rusė moteris. | Vidutinio dydžio vaisius su apelsinine odele. Minkštimas minkštas ir saldus, meliono skonio. Labai derlinga veislė, atlaiko didelius temperatūros svyravimus ir šalnas. | Ankstyvas nokinimas. | Saldainiai, kepiniai. |
Moliūgų veislės Sibirui ir Uralui
Šių vietovių temperatūra yra nepastovi, dažnai pasitaiko šalnų ir sausrų, todėl yra keletas nepretenzingų veislių.
| Įvairovė | Aprašymas | Brandinimo laikotarpis | Paraiška |
| Vaistinis. | Vidutinio dydžio vaisiai su melsvu atspalviu ir smulkiais žalsvais taškeliais. Atsparūs iki -2 °C temperatūrai ir ilgai negenda. Gali sverti iki 5 kg. | Ankstyvas nokinimas. | Dietinė mityba. |
| Šypsokis. | Auga krūmais, kurių kiekviename gali būti iki 8–9 moliūgų. Žievelė oranžinė su smėlio spalvos išilginėmis juostelėmis. Galima ilgai laikyti, išlaikant sodrų skonį ir aromatą net kambario temperatūroje. | Ankstyvas brendimas. | Salotos, sriubos, troškiniai. |
| Perlas. | Gana tvirta veislė su dideliais, elastingais vijokliais. Tamsiai geltona žievelė padengta smulkiu oranžiniu tinkleliu ir ryškiais raštais. Rausvas minkštimas yra neįprastai malonaus skonio. Užauga iki 6 kg. | Vėlyvas nokinimas. | Kepiniai, kūdikių maistas. |
Top.tomathouse.com rekomenduoja: moliūgas yra sveikas produktas
Moliūgų minkštimas praturtintas daugybe žmogaus organizmui naudingų medžiagų: baltymų, skaidulų, pektino ir vitamino C.
Jis teigiamai veikia žarnyno sveikatą, stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą, yra naudojamas geležies stokos anemijai ir kepenų ligoms gydyti. Dauguma veislių, nepaisant saldumo, yra mažai kaloringos ir naudojamos dietinėje mityboje. Net sėklos valgomos kruopščiai išdžiovintos.
