Moliūgas sviestinis yra hibridinė veislė, sukurta Jungtinėse Valstijose XX a. viduryje kryžminant moliūgas sviestinius ir afrikinius. Ši veislė yra labai populiari Meksikoje, kur ji auginama komerciniais tikslais, taip pat paplitusi Europoje. Pavadinimas tiesiogine prasme verčiamas kaip „sviestinis“ arba „riešutų sviestas“.
Moliūgų savybės ir aprašymas
Moliūgas sviestinis yra vertinamas dėl savo išskirtinio skonio. Remiantis kulinariniais aprašymais, minkštimas yra riešutų skonio, tvirtos tekstūros ir saldaus aromato. Jis ilgai galioja, todėl yra plačiai auginamas kaip žemės ūkio augalas. „Butternut“ yra anksti nokstanti veislė, kurios tipiškas gyvavimo ciklas yra 3–4 mėnesiai, kol ji pasiekia komercinę brandą.
Virėjai šią daržovę vertina dėl unikalaus sėklų išsidėstymo, kurios susitelkusios tik pailgo, į kriaušę panašaus vaisiaus apačioje. Likusi minkštimo dalis nereikalauja papildomo lupimo.
Yra dvi sviestinio moliūgų veislės: krūminė ir vijoklinė. Pirmosios ūgliai siekia iki 1,5 m ilgio, o antrosios – iki 2,5 m. Suaugusio augalo lapai yra 30 cm pločio. Žydi birželį, išaugindami didelius, geltonus žiedynus. Derlius siekia iki 15 kiaušidžių. Suaugę vaisiai sveria 1,5–2,5 kg.
Veislė nėra atspari šalčiui ir gali žūti net esant žemesnei nei 10 °C temperatūrai. Kita vertus, augalas yra praktiškai atsparus ligoms, jei auginamas tinkamomis sąlygomis.
Veislės privalumai ir trūkumai
Kultūra yra populiari dėl šių privalumų:
- Plona odelė. Vaisius lengva pjaustyti, nereikia papildomų pastangų.
- Sėklos susitelkusios moliūgo apačioje ir jas lengva pašalinti. Maždaug 60 % minkštimo yra visiškai be sėklų.
- Malonus muskato riešuto aromatas ir unikalus skonis. Nėra būdingo moliūgo skonio. Minkštimas puikiai tinka tiek pikantiškiems, tiek saldiems patiekalams. Populiariausi receptai – kepti orkaitėje su cinamonu arba dėti į košę su medumi.
- Maži vaisiai. Moliūgai sveria ne daugiau kaip 2,5 kg, todėl juos lengva laikyti ir valgyti. Vienas moliūgas naudojamas vienam patiekalui.
- Ilgai galioja kambario temperatūroje. Moliūgas gali išlikti šviežias 6–7 mėnesius, iki pavasario.
Deja, veislė turi ir nemažai trūkumų, kurie apsunkina auginimą:
- Temperatūros reikalavimai. Augalas neklestės atvirame lauke šiauriniame klimate, nes netoleruoja net švelnių naktinių šalnų. Vienintelė išeitis – anksti pasodinti jį po priedanga, kad moliūgas spėtų subrandinti vaisius iki vėsių rugsėjo mėnesio temperatūrų, būdingų šiaurinei Rusijai.
- Poreikis nuolatinei priežiūrai.
- Reikalinga dirvožemio sudėtis.
Augantys sodinukai
Daigai turėtų būti sėjami balandžio pabaigoje arba gegužės pradžioje. Mėnesį prieš tai rekomenduojama sėklas padėti į šiltą vietą, kad padidėtų moteriškų žiedynų skaičius. Kelias dienas prieš sodinimą jas nuplaukite šiltu vandeniu, nusausinkite ir 1–2 dienas palaikykite šaldytuve. Tada sėkite sėklas į atskirus durpių vazonėlius. Vazonėlius uždenkite maistine plėvele, kad sukurtumėte mini šiltnamį, kol pasirodys pirmieji daigai.
Daigus galite persodinti į atvirą žemę, kai susiformuoja bent trys lapai.
Sodo lovos paruošimas
Sodo sklypą reikia patręšti. Optimalus dirvožemio mišinys augalui auginti yra sodo dirvožemio, velėnos dirvožemio ir kokoso pluošto derinys santykiu 2:1:2. Prieš sodinimą įsitikinkite, kad dirvožemis yra pakankamai šiltas. Jei dirvožemis vis dar šaltas, galima įterpti mėšlo. Patogesnis variantas yra naudoti skaidrią plėvelę. Norimą temperatūrą pasieksite uždengę dirvą 2–3 dienoms.
Sodinukų sodinimas žemėje
Optimali sodinimo vieta yra saulėta, nuo vėjo apsaugota ir be piktžolių. Daigus galima sodinti, kai jie pasiekia 15 cm aukštį. Rekomenduojamas šiltas oras; persodinti geriausia birželio pradžioje. Kiekvienam augalui paruoškite duobę su 10 cm smėlio sluoksniu (drenažui). Mažiausias atstumas tarp duobių yra 50 cm, o tarp eilių - 50–60 cm.
Sodinti reikia vakare. Pirmąsias 3–4 dienas augalą laistykite kasdien, stengdamiesi neliesti stiebų ar lapų.
Rūpinimasis sviestinio ...
Kad vaisiai tinkamai vystytųsi, palaikykite ne mažesnę kaip 15 °C temperatūrą. Šaltesniuose regionuose moliūgą nakčiai uždenkite permatoma plėvele. Moliūgus reikia reguliariai laistyti; dirva neturėtų išdžiūti ar įtrūkti. Rekomenduojama į vandens tirpalą įpilti kalio humato kas 7–10 dienų. „Fertik“ trąšas vaisiaus augimo laikotarpiu reikia tręšti du kartus – pradžioje ir pabaigoje. Vijoklinės veislės turėtų būti pririštos prie grotelių.
Ligos ir kenkėjai
Norint apsisaugoti nuo kenkėjų ir ligų, krūmą kas dvi savaites reikia purkšti „Aktara“ ir „Fundazol“. Jei atsiranda užkrėtimas, reikia imtis konkrečių veiksmų, atsižvelgiant į problemą.
| Ligos / kenkėjai / lapų pažeidimai | Simptomai | Eliminavimo priemonės |
| Bakteriozė | Rudos dėmės ant vaisių ar augalų. | Pašalinkite paveiktas vietas ir, geriausia, patį augalą. |
| Miltligė | Baltų dėmių atsiradimas, tada lapų garbanojimas. | Purkšti 1% vario sulfato tirpalu, kol simptomai išnyks. |
| Šaknų puvinys | Geltonėjimas, vytimas. | Pabarstykite apatinius ūglius įsišaknijimui. |
| Baltasis puvinys | Baltumas ant stiebo ir lapijos, virsta juoda. | Iškirpkite pažeistas vietas ir pabarstykite pelenais. |
| Amaras | Juodi arba žali kenkėjai ant stiebo. | Purkšti česnako tirpalu. |
| Voratinklinė erkė | Voratinkliai ant ūglių. | Purškimui naudokite česnako tirpalą. |
Moliūgų derliaus nuėmimas ir laikymas
Prinokusius vaisius galima nuimti rugsėjo pradžioje. Jei lietingasis sezonas prasideda anksti, moliūgus reikės nuimti anksti ir palikti sunokti tamsioje, sausoje vietoje. Moliūgai turėtų būti šviesiai oranžinės spalvos.
Laikyti kambario temperatūroje. Saugoti žievelę nuo drėgmės. Nelaikyti moliūgų didelės drėgmės sąlygomis.
Top.tomathouse.com rekomenduoja: moliūgų nauda ir žala
Vaisiai yra mažai kaloringi, todėl juos galima įtraukti į svorio metimo dietą, jei jie kepami orkaitėje, o ne verdami. Juose esantis gausus mikroelementų kiekis padeda stiprinti širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemas. Šios naudingos medžiagos skatina atliekų, toksinų ir skysčių pertekliaus pašalinimą iš organizmo. Kai kurie elementai mažina cholesterolio kiekį.
„Sviesto riešutas“ turi ir naudos, ir žalos. Jis gali būti kenksmingas sergantiems gastritu, opalige ir kitais virškinimo trakto sutrikimais. Minkštimas padidina skrandžio rūgštingumą, todėl padidėja cukraus kiekis kraujyje.
