Ąžuolas siejamas su galia, didybe ir ilgaamžiškumu. Yra daug šio medžio rūšių ir atmainų, tačiau mūsų šalyje labiausiai paplitusios yra paprastasis ąžuolas ir ąžuolas su kojelėmis. Šiame straipsnyje išsamiai paaiškinsime, kaip atrodo šis medis, kaip jį auginti iš gilės, aptarsime sodinimą ir priežiūrą bei išnagrinėsime jo panaudojimo būdus.
Turinys
Ąžuolo aprašymas
Ąžuolas priklauso bukų šeimai, kuriai priklauso daugiau nei 600 rūšių.
Lapai
Ąžuolas yra didelis, tankus medis. Daugelis rūšių yra visžalės, tai reiškia, kad jų lapai yra odiški ir išlieka ant augalo keletą metų. Tačiau kai kurios rūšys kasmet numeta lapus arba nuvysta ir palaipsniui lūžta. Visžalių ąžuolų veislės paprastai turi paprastus lapus, o kitų porūšių lapų lapai yra skiautėti.
Gėlės
Ąžuolai yra vienanamiai, tai reiškia, kad tame pačiame augale yra ir vyriški, ir moteriški žiedai.
Moteriški žiedai sudaro mažus žiedynus arba žirginius, o vyriški žiedai – ilgus, nusvirusius žirginius. Žiedų apdangalai nėra labai išsivystę. Tačiau moteriški žiedai išaugina daugybę žvynelių, išsidėsčiusių žieduotame keteryje.
Vaisiai
Kai ąžuolo vaisiai pradeda nokti, žieduota karūnėlė ir ant jos susidarę žvyneliai pradeda didėti, sudarydami specialią lėkštutę – puodelį – dengiančią ąžuolo vaisių. Gilių dydis ir žvynelių forma gali labai skirtis tarp rūšių: vienų jos labai mažos, o kitų siekia beveik centimetro ilgį ir yra susisukusios.
Ąžuolo vieta
Prieš sodindami ąžuolą savo sode, turėtumėte atkreipti ypatingą dėmesį į tinkamos vietos pasirinkimą. Medžiui reikia daug erdvės. Nerekomenduojama rinktis vietų, kur aplink šaknis stovi vanduo. Ąžuolai pakenčia vidutinio klimato dirvožemį, tačiau teikia pirmenybę maistinių medžiagų turtingam dirvožemiui. Ąžuolų sodinimui tinkama dirva turi būti neutralios pH.
Ąžuolų sodinimo būdai
Yra keli ąžuolų sodinimo būdai. Daugelis sodininkų naudoja žalius auginius, giles arba parduotuvėje pirktus sodinukus.
Renkantis pirmąjį metodą, nepamirškite, kad subrendusių ąžuolų auginius ypač sunku įsišaknyti, todėl geriausia rinktis vienmečius medžius. Rekomenduojama juos sodinti birželio–liepos mėnesiais, renkantis tik stiprias, sveikas ir nepažeistas šakas.
Dažniausias ąžuolų dauginimo būdas tarp sodininkų yra gilių sodinimas. Gilės paprastai skinamos rugsėjo–spalio mėnesiais. Sudygusią medžiagą galima apdoroti specialiais biostimuliatoriais, kad paspartėtų augimas.
Jūsų žiniai! Paruoštų sodinti ąžuolo sodinukų galima įsigyti specializuotuose medelynuose arba sodininkystės parduotuvėse.
Ąžuolo auginimas iš gilės
Pirmas žingsnis – pasirinkti tinkamą sodinamąją medžiagą. Ąžuolai dažniausiai auginami iš gilių.
Gilių rinkimas
Geriausia sodinamąją medžiagą patiems rinkti rudenį po brandžiais medžiais. Kai gilės sunoks, jos pačios nukris ant žemės. Jas galima sodinti rudenį arba pavasarį, ištirpus sniegui. Pavasarį taip pat galite rasti jau išsiritusių arba tik pradedančių augti gilių, kurias geriausia sodinti nedelsiant.
Gilių paruošimas sodinimui
Kad gerai sudygtų, svarbu, kad sodinamoji medžiaga būtų aukštos kokybės. Rudenį gilės skinamos tik joms visiškai sunokus ir visada sausu oru. Norint nustatyti, ar vaisius prinokęs, reikia pažiūrėti į jo kepurėlę – ji turėtų lengvai nusilupti.
Geriausia rinktis dideles, nepažeistas giles. Sveikoms gilėms nereikia jokio paruošimo ir jas galima sodinti iš karto.
Kitas variantas – sodinimas vazonuose. Kai daigai paaugs ir sustiprės, juos galima persodinti į sodą.
Naudingas patarimas! Paruošti sodinti vaisiai turi geltoną vidų, o gemalas matomas. Nedygstantys vaisiai turės tamsesnį branduolį.
Kaip laikyti giles prieš sodinimą
Surinktą sodinamąją medžiagą reikia paskleisti sausoje vietoje ir palikti kambario temperatūroje 1–2 savaites, kad išdžiūtų. Po to giles reikia laikyti vėsioje, drėgnoje vietoje, pavyzdžiui, rūsyje arba šaldytuve. Gilių galiojimo laikas yra maždaug 12 mėnesių.
Giles laikyti sandariuose induose ar maišeliuose nerekomenduojama, nes jos gali sugesti. Laikymo metu reguliariai tikrinkite, ar gilės nėra pelėsio. Jei atsiranda pelėsio, prieš grąžindami giles į saugyklą, jas nuplaukite ir nusausinkite.
Rudenį surinktas giles galima laikyti tiesiai sode, užkasant jas 20–25 cm į dirvą ir uždengiant vandeniui nepralaidžia medžiaga.
Sodinimo datos
Gilės sodinamos rudenį arba ankstyvą pavasarį. Pirmasis leidžia vaisiams žiemą natūraliai stratifikuotis, todėl pavasarį išauga vešlūs daigai. Rudenį sodinti rekomenduojama mėnesį prieš pirmąsias šalnas. Sodinant pavasarį, palaukite, kol sušils dirva.
Nusileidimo taisyklės
Kad gilės žiemą nedžiūtų ir nesupūtų, rudenį sodinant jas reikia sodinti 7–10 cm gylyje, o pavasarį – 4–5 cm gylyje. Kad gilės būtų apsaugotos nuo pelėsio dėl galimo gausaus lietaus, sodinukus reikia uždengti drėgmei atsparia medžiaga. Kad sodinamoji medžiaga būtų apsaugota nuo graužikų ir kitų gyvūnų, prieš sodinimą ją galima trumpai pamirkyti žibale.
Sodindami kelias giles į vieną duobę, pirmiausia padarykite vageles ir jas sudrėkinkite. Atstumas tarp sodinimo turėtų būti 10–30 cm, priklausomai nuo vaisiaus dydžio ir ąžuolo rūšies.
Sodindami jau išsiritusias giles, būkite ypač atsargūs, nes jų jaunos šaknys yra labai trapios. Jas galima sodinti tiesiai lauke arba į plastikinius puodelius.
Antruoju atveju būtina:
- Užpildykite indą substratu ir įberkite šiek tiek samanų.
- Sodinkite vaisius 3–4 cm gylyje šaknimi žemyn. Svarbu, kad apačioje būtų drenažo skylės.
- Daigai turi būti reguliariai laistomi ir aprūpinami pakankamu šviesos kiekiu.
- Kai daigai turi 2–3 tikrus lapelius, juos galima persodinti į didesnius vazonus arba pasodinti darže.
Vienerių metų sodinukų persodinimas
Jaunus augalus į žemę reikia sodinti, kai jie turi bent penkis lapus. Šaknų sistema turi būti gerai išsivysčiusi ir balta. Ūgliai turi būti apie 15 cm aukščio.
Paruoštą plotą pirmiausia reikia išvalyti nuo augmenijos, kad susidarytų bent 1,5–2 m skersmens lygus paviršius. Tada kruopščiai iškasti dirvą iki 25–30 cm gylio.
Svarbu sudrėkinti sausą dirvą. Tada galite suformuoti sodinimo duobes, padarydami jas šiek tiek gilesnes nei šaknų ilgis ir maždaug 30 cm skersmens.
Jauni daigai atsargiai įleidžiami į paruoštas duobes, užberiami žemėmis ir gausiai palaistomi. Kad neaugtų piktžolės, rekomenduojama 25–30 cm atstumu nuo stiebo užberti mulčio sluoksnį. Norint apsaugoti daigą, patartina jį gerai apsupti.
Ąžuolo auginimas iš sodinukų
Šis metodas taip pat gali būti naudojamas medžiui auginti savo sklype.
Sėjinuko pasirinkimas
Lengviausias būdas auginti sodinukus – įsigyti jau paruoštų, 1–2 metų amžiaus. Jei jie turi atvirą šaknų sistemą, transportavimo metu apvyniokite juos drėgnu skudurėliu. Jei šaknys silpnos, sodinant visus stiebus nupjaukite 1/3.
Turint uždarą šaknų sistemą, sėkmingo prisitaikymo naujoje vietoje tikimybė yra labai didelė. Todėl ši parinktis yra tinkamesnė.
Sodinukų sodinimo laikas
Sodinant pavasarį, palaukite, kol dirva visiškai sušils. Šį darbą taip pat galima atlikti vasaros pradžioje ir rudenį.
Vėliausias sodinimo laikas yra 1–1,5 mėnesio iki šalnų pradžios.
Nusileidimo taisyklės
Duobę reikia paruošti 2–3 savaites iš anksto. Jos gylis turėtų būti 0,5 m, o plotis – 1 m. Kasant viršutinį dirvožemio sluoksnį atidėkite į šalį. Duobės dugnas užpildomas 10–20 cm storio drenažo sluoksniu. Tada užpilkite viršutinį dirvožemio sluoksnį, sumaišytą su trąšomis.
Šaknies kaklelis turėtų būti kelis centimetrus virš dirvos lygio. Tada tvirtai sutankinkite dirvą aplink daigą ir gausiai palaistykite. Kai drėgmė visiškai susigers, uždenkite plotą aplink kamieną mulčio sluoksniu.
Ąžuolo priežiūra
Kad ąžuolas gražiai atrodytų, gerai augtų ir vystytųsi, jam turi būti teikiama tinkama ir savalaikė priežiūra.
Laistymas
Pirmosiomis dienomis po pasodinimo medelį reikia reguliariai ir gausiai laistyti. Vidutiniškai kiekvienam augalui per dvi savaites reikia 30 litrų vandens. Rudenį laistymą reikėtų sumažinti, nes ąžuolas turi stiprią šaknų sistemą, galinčią savarankiškai išgauti vandenį iš gilių dirvožemio sluoksnių.
Po 4–5 metų medį reikės laistyti tik sausros laikotarpiais. Iki to laiko jis pasieks maždaug 1,5 metro aukštį.
Viršutinis padažas
Trąšos vaidina svarbų vaidmenį prižiūrint ąžuolus. Maistinių medžiagų papildai turėtų būti naudojami po pasodinimo, kai jauni daigai prisitaiko prie naujų sąlygų. Pavasarį rekomenduojamos azoto trąšos, tokios kaip amonio nitratas. Taip pat tinka organinės trąšos, tokios kaip mėšlas ir karbamidas.
Ankstyvą rudenį veiksmingiausios yra kompleksinės mineralinės trąšos, kuriose yra visi reikalingi makro- ir mikroelementai tinkamam ąžuolo augimui ir vystymuisi. Vienas iš įprastų variantų yra nitroammofoska.
Apipjaustymas
Prieš genėdami paruoškite įrankius. Rekomenduojama genėjimo žirkles pamirkyti šiltame, švariame vandenyje ir pjūklo ašmenis apdoroti baliklio tirpalu.
Genėjimas vaidina svarbų vaidmenį formuojant ąžuolo lają. Per visą medžio gyvenimą pagrindinis stiebas auga energingai, greičiau nei šoninės šakos.
Norint sulėtinti aktyvų augimą viršuje, atsargiai apgenėkite viršūninį pumpurą ir patrumpinkite arba pašalinkite ūglius bei šakas. Norint sukurti subtilią ir gražią karūną, pašalinkite tik dalį ataugų arba kartais ištisas šakas.
Genėjimo metu taip pat pašalinamos visos ligotos ir pažeistos dalys. Ši procedūra turėtų būti atliekama pradedant nuo kamieno kaklelio, judant į išorę. Kamieno kaklelis yra išauga, atsirandanti ant augalo šakų ir kamieno sandūros vietoje.
Svarbu žinoti! Genėjimas turėtų būti atliekamas kampu. Tai paskatins augalų augimą.
Ąžuolo kenkėjai
| Kenkėjas | Aprašymas | Pralaimėjimas | Kova |
| Šilkaverpiai
|
Drugeliai yra sniego baltumo vario spalvos su juodu raštu. Jie minta ūgliais. | Vabzdžiai taip apgraužia jaunus lapus, kad lieka tik gyslos. | Kadangi kandys dauginasi labai greitai, kontrolę reikia pradėti iškart po pirmųjų požymių atsiradimo. Naudokite tokius produktus kaip „Karbofos“ ir „Decis“. |
| Lapų voleliai
|
Maži, spalvingi drugeliai, kurių kūnai visiškai padengti smulkiais plaukeliais. Dažniausiai jie pasirodo ankstyvą pavasarį. Rizika didėja esant didelei drėgmei. | Vikšrai sunaikina lapiją, todėl lapai susisuka į vamzdelius ir susikūprina. | Karbofosas, Decisas, Fitovermas. |
| Geometriniai drugiai
|
Šie drugeliai turi lieknus kūnus ir trikampius sparnus. Jie aktyviai dauginasi vėlyvą pavasarį arba vasaros pradžioje šiltu, sausu oru. | Vikšrai minta lapais, žiedais ir pumpurais. | Karbofosas, Fitovermas. |
| Ąžuolo barbel
|
Vabalas juodai rudu kūnu ir mažais spygliais šonuose. Pasirodo nuo vėlyvo pavasario iki rugpjūčio pabaigos. | Jis minta ąžuolų šaknimis ir širdimi, išsiurbdamas visas medžio sultis. | Karatė preparatai (pakanka vieno gydymo), Kinmiks ir Karbofos (reikalingi keli purškimai). |
Ąžuolo ligos
| Liga | Aprašymas | Pralaimėjimas | Gydymas |
| Miltligė
|
Abiejose lapų pusėse atsiranda balkšva, miltus primenanti danga. Taip pat galima pamatyti mažų kamuoliukų – grybelio sporų. Liga paprastai pasireiškia birželį sausu, karštu oru. Ją taip pat gali sukelti didelis azoto kiekis dirvožemyje. | Pažeistas medis greitai praranda savo patrauklumą, nes pažeistos dalys negali normaliai vystytis. Ąžuolas silpnėja ir praranda atsparumą šalčiui. | Gydymas koloidine siera, Fundazol (mažiausiai 5 procedūros). |
| Nekrozė
|
Jie atsiranda dėl grybelinės infekcijos. Sunkiais atvejais jie gali sukelti ąžuolo žūtį. Nekrozė taip pat gali būti užsitęsusios sausros pasekmė. | Liga sukelia įdubusias vietas, kurios galiausiai pradeda pūti. Žievė pirmiausia pakeičia spalvą, o paskui nukrenta. | Vario sulfatas pagal instrukcijas. |
| Ruda dėmė
|
Ligos priežastis yra patogeniniai grybai. | Atsiranda žalsvai geltonos, apvalios dėmės. Laikui bėgant jos susilieja ir visas plotas paruduoja. | Gydymas Fundazolu. |
Ligos prevencija naudojant liaudies gynimo priemones
Receptai, kurie padeda išvengti ligų ir susidoroti su lengvomis infekcijomis:
- Kepimo sodos tirpalas. Paruošimui sumaišykite 1 litrą vandens, 4 g kepimo sodos ir 4 g skalbimo miltelių. Gerai išmaišykite. Medį mišiniu apipurkškite du kartus, kas 2 savaites.
- Medienos pelenų tirpalas. Ištirpinkite ½ puodelio pelenų 1 litre verdančio vandens. Palaikykite 2 dienas. Po nurodyto laiko tirpalą perkoškite ir įpilkite skalbimo muilo, prieš tai praskiesto vandeniu. Atlikite 2 procedūras, kas 1 savaitę.
- Devynšlaunio užpilas. Sumaišykite mėšlą ir šaltą vandenį santykiu 1:3. Leiskite pritraukti 3 dienas, retkarčiais pamaišydami. Nukoškite ir praskieskite vandeniu santykiu 1:10. Vakare apipurkškite medį, kad nenudegtų.
- Kefyro pagrindu pagamintas tirpalas. Sumaišykite fermentuotą pieno produktą su vandeniu santykiu 1:10. Kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės. Apipurkškite.
Profilaktikai taip pat galite naudoti fungicidus, kurie parduodami kiekviename sodininkystės centre.
Ąžuolo paruošimas žiemai
Prieš žiemą pašalinkite visus lapus aplink medžius ir padenkite mulčiu. Tam idealiai tinka durpės, džiovinta žolė ir kompostas. Mulčią atsargiai paskleiskite aplink medžių kamienus.
Augalų šakos turėtų būti šiek tiek sulenktos link kamieno paviršiaus, o ant viršaus uždėtas apsauginis dangtelis iš audeklo ar kitos tankios medžiagos.
Jūsų žiniai! Jei kai kurios dalys užšals, jas reikės apkarpyti iki gyvo sluoksnio.
Šis žiemos paruošimo būdas paprastai atliekamas tik jauniems medžiams, nes jie dar nėra pakankamai įsitvirtinę. Suaugusiems, sveikiems ąžuolams tokių paruošiamųjų priemonių retai reikia.
Ąžuolo panaudojimas
Ąžuolas turi platų pritaikymo spektrą.
Statyboje
Ąžuolo mediena pasižymi tankia struktūra, dideliu stiprumu ir atsparumu drėgmei, todėl tai ideali medžiaga statyboms ir dekoravimui. Ji plačiai naudojama medinių laivų, pastatų, statinių, baldų ir parketo grindų statyboje.
Baldininkams, dailidėms ir parketlenčių klojėjams žieminis ąžuolas yra pagrindinė medžiaga, o statybininkams ir dekoratyvinių dirbinių meistrams labiau patinka vasarinis ąžuolas. Jei meistrai nori pabrėžti medienos tekstūrą ir raštą, ją patamsinti, jie ilgą laiką mirko medieną vandenyje.
Ąžuolo lentos džiovinamos natūraliai, kad neskilinėtų. Norint suteikti papildomos spalvos, jas galima mirkyti žievės tirpale, kuris suteiks rafinuotą tamsų atspalvį.
Medicinoje
Jaunų ąžuolų žievė turi vertingų gydomųjų savybių. Liaudies medicinoje medicininiais tikslais naudojamos tulės, susidarančios ant medžių lapų dėl tam tikrų vabzdžių lervų veiklos. Tulės renkamos vasaros pabaigoje. Ąžuolo žievės galima įsigyti vaistinėse, jos galiojimo laikas yra iki 5 metų.
Gilės taip pat naudojamos medicininiais tikslais. Jos renkamos žalios ir džiovinamos, kad neatsirastų pelėsio.
Ąžuolo žievėje yra katechinų taninų, galio ir elago rūgščių, galotaninų, kvercetino, flobafeno, dervų, pektinų, cukrų, baltymų, gleivių ir mineralų. Gilėse gausu krakmolo, taninų, riebalų aliejų, cukrų ir kitų elementų. Ąžuolo žievės nuovirai ir užpilai naudojami kaip priešuždegiminė ir antiseptinė priemonė gydant burnos ertmės, virškinamojo trakto, odos ligas, kraujavimą, apsinuodijimus ir kitus negalavimus.
Kulinarijoje, receptuose
Daugelis žmonių vengia valgyti giles dėl jų aromato ir stereotipų. Tačiau gilės naudojamos kaip valgomas maistas įvairiose pasaulio virtuvėse. Jos ypač populiarios Šiaurės Amerikoje ir Korėjoje.
Rekomenduojama valgyti tik prinokusias, nepažeistas giles. Taip pat svarbu atkreipti dėmesį, kad žalios gilės greitai genda, todėl jų nereikėtų laikyti dideliais kiekiais. Pelkių, Oregono baltųjų, mėlynųjų ir Emorio ąžuolų gilės laikomos skaniausiomis, nes jose yra mažiau kvercetino. Raudonųjų ir juodųjų ąžuolų gilės yra karčios ir joms apdoroti reikia daugiau laiko.
Žalios gilės yra kartų skonio ir jose yra kenksmingo kvercetino, todėl prieš valgant jos paprastai kurį laiką pamirkomos vandenyje. Pašalinus taninus ir išvirus, jos tampa saldžios ir švelnaus skonio.
Giles galima valgyti džiovintas, skrudintas arba pabarstytas cukrumi. Jas galima sumalti į saldainius, susmulkinti į trupinius arba naudoti košėms ir įvairiems kepiniams. Šie milteliai taip pat tinka kaip skysčių tirštiklis ir kavos ingredientas.
Valgomiesiems vaisiams rinkitės rugsėjo pabaigoje arba spalio pradžioje nuimtus derlius. Jie turėtų būti tamsiai rudos spalvos. Giles laikykite sausoje, gerai vėdinamoje vietoje.
Skanūs receptai su gilėmis:
- Košė. Džiovintus giles sutrinkite į trupinius ir supilkite į verdantį pieno ir vandens mišinį. Tada įberkite druskos, gerai išmaišykite ir kepkite orkaitėje 40 minučių.
- Gilių duona. Pirmiausia paruoškite tešlą sumaišydami 10 g mielių su 500 ml vandens arba pieno. Įberkite druskos, cukraus ir šiek tiek kvietinių miltų. Tešlą padėkite į šiltą vietą, uždengtą rankšluosčiu. Po pusvalandžio suberkite 100 g kvietinių miltų, 800 g gilių miltų ir 50 g ištirpinto sviesto. Gerai išminkykite tešlą. Tada padalinkite tešlą į porcijas, suformuokite kepalą ir leiskite jam šiek tiek pakilti. Kepkite 30–40 minučių 180–200 °C temperatūroje.
- Gilių paplotėliai. Jiems pagaminti reikės 30 g gilių miltų, 20 g sūrio, 30 g grietinės, cukraus ir saulėgrąžų aliejaus. Įkaitinkite grietinę, suberkite gilių miltus, nuolat maišydami, kol užvirs, tada atvėsinkite iki kambario temperatūros. Į mišinį įmaišykite tarkuoto sūrio. Iškočiokite paplotėlius ir kepkite augaliniame aliejuje.
- Pieno sriuba. Paruošimui reikės 30 g gilių kruopų ir 250 ml pieno arba vandens. Užvirinkite pieną arba vandenį, suberkite gilių kruopas ir virkite ant silpnos ugnies 10–15 minučių, nuolat maišydami. Jei norite, galite įdėti sviesto, cukraus ir cinamono.
- Koldūnai. Paruošimui reikia 400 g gilių miltų, 100 ml vandens arba pieno, 1 kiaušinio ir 100 g grietinės arba grietinėlės. Visus ingredientus sumaišykite į tešlą, iškočiokite ją ir supjaustykite rombais. Virkite 5–7 minutes pasūdytame vandenyje.
- Pudingas. Paruošimui reikės 40 g gilių kruopų, 30 g obuolių, 60 ml pieno ir 20 g kietojo sūrio. Gilių kruopas sudėkite į verdantį vandenį ir virkite, kol išvirs. Nusausinkite vandens perteklių, įpilkite pieno, suberkite tarkuotą sūrį ir supjaustytus obuolius. Gerai išmaišykite ir kepkite 170 °C temperatūros orkaitėje 20–30 minučių.
Kraštovaizdyje
Ąžuolai kraštovaizdžio dizaine plačiai naudojami nuo senų laikų. Dėl didingos išvaizdos, kartu su dideliu dydžiu ir estetiniu grožiu, jie idealiai tinka kompozicijų kūrimui.
Senuose dvaruose ąžuolai paprastai buvo sodinami prie pastato fasado, siekiant pabrėžti jo didingumą. Galingi ąžuolų kamienai ir tankios lajos gali papuošti bet kokį sodą, parką, bulvarą ar alėją. Ąžuolai taip pat gali būti naudojami kaip bonsai.
