Kaip sodinti krienus lauke: laikas, metodai ir priežiūra

Krienai – aštri daržovė, naudojama kulinarijoje ir liaudies medicinoje. Jį auginti paprasta; svarbu neleisti augalui klestėti. Krienai gali užimti visą sodo sklypą, nustelbdami daugelį kitų sodo augalų, ir yra nereiklūs dirvožemio bei šviesos sąlygoms. Sodinimui parenkami atokūs, tušti sodo kampeliai.

Norint nuimti šios žolelės lapus ir šaknis, gausų ir maistinių medžiagų turtingą derlių reikia laikytis kelių auginimo gairių. Sode krūmas atrodo labai dekoratyviai: jo tanki, tamsi lapija ir banguoti, statūs, platūs lapai puikiai užmaskuoja negražią tvorą ar komposto krūvą.

Bendra informacija apie krienus

Krienas – daugiametis kryžmažiedžių šeimos žolinis augalas, turintis ilgą, tankų, iki 2 metrų ilgio šakniastiebį ir vešlią lapų rozetę. Lapai užauga iki 0,7 metro aukščio, o žiedstiebiai – iki 1,5 metro. Žydi antraisiais metais, gegužės–birželio mėnesiais, išaugindamas iki 5 mm ilgio ankštis, kuriose yra 3–4 mažos, apvalios sėklos.

Augalas dauginasi:

• sėklų metodu;
• viršūniniai pumpurai;
• naudojant auginius.

Šaknyse yra alilizotiocianato, kuris suteikia kartumo ir turi antiseptinių savybių. Augalas vertinamas dėl didelio kiekio:

• vitaminai C, PP ir B grupės, karotinas;
• mikroelementai P, Ca, K, Fe, Cu, Mg, S;
• organinės dervos;
• eteriniai aliejai;
• alkaloidai.

Ši veislė gerai žiemoja vidutinio klimato sąlygomis, gerai prisitaiko prie karšto klimato ir yra atspari sausrai. Tradicinės ankstyvosios veislės:

• Suzdalio vėlyvas nokinimas, išsiskiriantis aštrumu ir pikantiškumu;
• Valkovsky yra anksti nokstanti veislė, suformuojanti storą šaknį, kurios skersmuo per sezoną siekia iki 3 cm;
• Latviškas arba paprastasis, vėlai sunokstantis, žydi birželio viduryje arba pabaigoje, paplitęs vakarų ir centrinėje Rusijoje;
• Rostovas sezono viduryje, atpažįstamas iš plačių lapų su dideliu eterinių aliejų kiekiu;
• Atlas yra vidutinio sezono veislė su sausu, kreminės spalvos šakniastiebių minkštimu, kuriai būdingas nedidelis plitimas augimo metu ir geras galiojimo laikas;
• Tolpukhovsky, sėkla sunoksta per 200–250 dienų, rekomenduojama mechaniškai auginti, šaknų sistema kompaktiška, šakniastiebių minkštimas baltas, vidutinio aštrumo.

Krienai vienoje vietoje gali išlikti daugelį metų, tačiau kaip sodo kultūrą rekomenduojama juos iškasti kasmet arba praėjus dvejiems metams po pasodinimo, kol šakniastiebiai neįgijo per giliai. Krienus kaip piktžoles labai sunku kontroliuoti.

Krienų auginimo ypatumai

Šaknų tankis, tvirtumas ir skonis priklauso nuo auginimo sąlygų ir derliaus nuėmimo laiko. Kaip lapinis augalas, rozetės sodinamos vazonuose; žiemą krienai auginami patalpose ant palangės. Lapų nuoviras padeda nuo gerklės skausmo ir ūminių kvėpavimo takų infekcijų, taip pat naudojamas kaip skalavimo priemonė. Tai puikus antiseptikas buitiniams įpjovimams ir nudegimams gydyti.

Krienai auga bet kokioje dirvoje ir nereikalauja intensyvaus apšvietimo. Jie klesti uždarose erdvėse. Dažnai auginami kaip vienmetis augalas, siekiant išvengti peraugimo.

Sodinimo datos

Šis nereiklus augalas išgyvena bet kokiomis sąlygomis ir yra atsparus šalčiui. Krienus galima sodinti visą pavasarį ir vasarą arba rudenį, priklausomai nuo to, kada reikia nuimti lapų ar šaknų derlių. Auginimo atžvilgiu nėra jokių sodinimo apribojimų:

• Pavasarį, kai dirva sušyla iki 10 cm gylio, sodinami auginiai arba į dirvą įsodinamos sėklos; augalas pradeda augti esant +5 °C temperatūrai;
• mechaniniam auginimui geriausias sodinimo laikas centrinėje Rusijos zonoje laikomas balandžio antroje pusėje; jei yra stiprių šalnų, šaknys gali neįsišaknydinti;
• Krienai sodinami ir persodinami vasarą, kai nėra didelės sausros, oro drėgmė ne mažesnė kaip 70%, saulėtomis dienomis pirmąsias 5–7 dienas sodinukus reikia pavėsinti ir intensyviai laistyti;
• Rudenį paskutinis sodinimo laikotarpis yra 2 savaitės iki įprastų rytinių šalnų pradžios (spalio viduryje arba lapkričio pradžioje). Jei ruduo sausas, būtina kruopščiai sudrėkinti dirvą; auginiai įsodinami į dirvą 3–4 cm giliau nei pavasarį.

Sodinimo metodai

Krienai auginami tiek atvirame, tiek apsaugotame dirvožemyje. Vasaros įsišaknijimui auginiai sodinami į šiltnamius, kai pasirodo pirmieji atšilę plotai (kovo pradžioje–viduryje). Sodinimas pagilinamas 3–4 cm, mulčiuojamas ir uždengiamas sniegu iki 15–20 cm gylio. Šiltvietė sandariai uždaroma ir paliekama mėnesiui. Sniegas ištirps, palaipsniui sudrėkindamas dirvą.

Atšilus orams, šaknys sodinamos atskirai:

1. Sodinkite ant pakeltos lysvės (bent 30 cm). Šis sodinimo būdas tinka vietovėms, kuriose aukštas gruntinio vandens lygis; lysvė veiks kaip drenažas. Šaknys greitai priauga masės ir pavasarį lengvai iškasamos.
2. Plona šakniastiebio plėvelė pralaužiama į „rankovę“, pagamintą iš storo arba sustiprinto polietileno. Šiame „ekrane“ augalas neauginamas ilgiau nei trejus metus; šakniastiebiai užauga iki 2,5–3 metrų gylio, o augalas sudygsta, virsdamas sunkiai išnaikinama piktžole.
3. Dideliame inde iškaskite jį 5 cm gylyje nuo krašto. Dugne turėtų būti skylės, kad vanduo nesikauptų.

Rudenį konteineriai išimami; šakniastiebius nuimti lengva. Į dirvą sodinami nauji auginiai arba paviršiniai pumpurai. Ribotai įdirbant ir derlingoje dirvoje galima gauti didelį krienų derlių su vertinga minkštimu. Krienų auginimo uždaroje erdvėje būdai nesiskiria nuo įprastos priežiūros.

Auginimas iš sėklų

Nuolat kuriamos naujos krienų veislės, pasižyminčios savitu skoniu ir nokimo laiku. Šakniavaisiai iš įsigytų sėklų auginami ankstyvą pavasarį, kai dirva sušyla iki 5 °C, arba vėlyvą rudenį, prieš žiemą, 12–14 dienų iki nuolatinių šalnų pradžios. Sėklos sėjamos 2,5–3 cm gylyje. Eilės sodinamos 90 cm atstumu viena nuo kitos, o sėklos eilės viduje – 7–10 cm atstumu viena nuo kitos. Sėklos yra atsparios šalčiui. Daigai sudygsta pirmosiomis šiltomis dienomis, praėjus 4–7 dienoms po pasodinimo.

Sodinimas auginiais

Krienai geriausiai dauginami auginiais. Sėklos gerai laikosi rūsyje arba šaldytuve, tačiau svarbiausia, kad substratas, kuriame dedami auginiai, būtų drėgnas. Jis neturėtų per daug išdžiūti. Kartais laikymo metu pabunda šaknų pumpurai, tokiu atveju juos reikia išnešti į šviesą ir leisti jiems gerai sudygti. Sudygus augalus reikia „uždengti“, storu audiniu pašalinant pumpurų perteklių; šie pumpurai atsiranda visuose šaknies tarpubambliuose. Apačioje ir viršuje palikite daigų lapų rozetei ir mažoms šaknelėms.

Krienai lengvai persodinami. Auginiai sodinami 40 cm atstumu vienas nuo kito, ir pirmaisiais metais išsivysto didelė lapų rozetė. Kitais metais augalas sparčiai auga, o rudenį šakniastiebiai būna paruošti iškasimui ir subręsta.

Kaip auginiai naudojami šie augalai:

• plonos šoninės šaknys;
• nelygios šaknies sritys, kurias sunku apdoroti.

Rekomenduojamas auginio ilgis yra 20 cm, tačiau bet kokie šakniastiebių fragmentai įsišaknys. Paprastai jie sodinami iškart po derliaus nuėmimo. Jei perkate auginius šaltuoju metų laiku, juos būtina laikyti viduje. Kai namuose turite laisvą vazoną, geriausia krienus užkasti; jauni ūgliai naudojami sriuboms ir salotoms. Pavasarį tiesiog „užkaskite“ užkastus auginius ir persodinkite.

Rūpinimasis krienais

Augalo skonis ir produktyvumas priklauso nuo dirvožemio cheminės sudėties. Miesto teritorijose augalas auginamas apleistose vietovėse, atokiau nuo krūmų ir vaismedžių. Jam nereikia jokios ypatingos priežiūros, tačiau prieš sodinimą dirvožemį reikia praturtinti organinėmis medžiagomis ir mineralais. Auginant skurdžioje, rūgščioje dirvoje, šaknų gamyba sumažėja perpus, nes šaknyse yra daug kartumo ir stambių skaidulų. Subtiliems padažams ir pomidorų padažui (krienams) pirmenybė teikiama minkštiems, krakmolingiems šakniastiebiams.

Į rūgščias dirvas medienos pelenai ir kalkės įterpiamos 0,3–0,5 kg/m² norma. Mineralinės trąšos suteikia mikroelementų. Kalio nitratas, amonio nitratas ir superfosfatas sumaišomi santykiu 1:1, įterpiant iki 30 g mišinio 1 m². Molingoms dirvoms reikia iki kibiro durpių ir smėlio. Nederlingoms dirvoms įterpiamas gerai perpuvęs arba šviežias mėšlas iki 2 kibirų 1 m² norma. Organinės medžiagos yra būtinos aromatinių junginių susidarymui krienų lapuose ir šakniastiebiuose.

Augalas klesti pelkėtose vietovėse ir smulkiai uolėtoje dirvoje. Jis neauginamas pakelės soduose, nes jo lapuose ir šaknyse gali kauptis sunkieji metalai ir kenksmingi organiniai junginiai.

Laistymas ir tręšimas

Nors krienai yra sausrai atsparus augalas, sausais metais jų šaknų skonis suprastėja, sumažėja jų aštrumas ir pikantiškumas. Didelės sausros metu augalas laistomas, kad paskatintų centrinės šakniastiebio dalies augimą. Nepakankamas laistymas sumažina derlių, dėl to susidaro daugybė plonų šoninių šaknų ir stambių pluoštų. Per didelis laistymas sukelia centrinio šakniastiebio puvimą, dėl kurio jis įgauna nemalonų poskonį, primenantį pelėsio sukeltą šieną.

Krienams nereikia reguliariai laistyti; pakanka gero laistymo kartą per savaitę. Šaknys sugers drėgmę iš gilių šaknų. Naudojama osmozė: uždengus dirvą plastikine plėvele, drėgmė iš apatinių dirvožemio sluoksnių gali pakilti. Šis metodas veiksmingas, kai gruntinio vandens lygis yra žemas.

Trąšos pagerina krienų cheminę sudėtį. Kompleksiniai mišiniai kasmet pavasarį į dirvą įterpiami puse ant pakuotės rekomenduojamo kiekio. Jie palaipsniui ištirpsta lyjant ir po rytinės rasos. Jei pageidaujate, augalą galite laistyti trąšomis, skirtomis atviro arba uždaro grunto daržovėms.

Ravėjimas ir dirvožemio purenimas

Krienams nereikia daug ravėti; dideli jų lapai uždengia piktžoles ir neleidžia joms augti. Ravėti reikia jaunus augalus sunkiose dirvose, kur susidaro pluta, neleidžianti orui pasiekti šaknų. Tai pagreitina lapų rozetės augimą ir pagerina derlių. Purenama kuo giliau. Siekiant skatinti masę ir šaknų augimą, jauni ūgliai sukapojami, bet tai nebūtina.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Konservavimui lapus galima skinti bet kuriuo metu; džiovinimui parenkamos saulėtos dienos. Lapai gerai laikosi šaldytuvo daržovių stalčiuje. Šaknys naudojamos rauginimui ir konservavimui. Šaknys ilgai galioja, jei nenulupta odelė. Jos dedamos į drėgną smėlį ir prireikus išimamos.

Top.tomathouse.com informuoja: ką daryti, jei jūsų sklypą užvaldė krienai

Sveika daržovė dažnai virsta kenksminga piktžole. Nuimant derlių, šaknis sutraiškoma, o tada visi gabalėliai sudygsta.

Pagrindinės priemonės, skirtos užkirsti kelią nekontroliuojamam krienų augimui:

• jo negalima pastatyti šalia daugiamečių augalų, krūmų, medžių, nes sunku pašalinti šaknis;
• Dirvožemis su mažų šaknų ir sėklų liekanomis negali būti naudojamas kitiems augalams laistyti; jis praturtinamas ir vėl naudojamas krienams auginti arba kompostuojamas;
• Jauni, nepageidaujami ūgliai „sūdomi“: jie nupjaunami, apibarstomi smulkia druska ir izoliuojami nuo vandens, kad natrio chloridas įsigertų į šakniastiebį;
• vienmečiai ūgliai po apdorojimo „Roundup“ žūsta, tačiau šaknis vėl ataugs, todėl jai išretinti reikės pakartotinai naudoti skaidančią cheminę medžiagą;
• Gėlių stiebai nulaužiami, neleidžiant susidaryti sėkloms.

Nėra problemų dėl izoliuoto pasėlių sodinimo dideliuose konteineriuose, auginant krienus kaip dvejų metų kultūrą.