Pasodinus vasarinius česnakus pavasarį, vasarą galima nupjauti viršūnėles, dėti į salotas, o rudenį nuimti svogūnėlius ir skilteles. Jie nesugenda net ir ilgai laikant. Žieminės veislės sudygsta rudenį. Gali atrodyti, kad česnakų nereikia auginti kelis papildomus mėnesius. Atrodo, kad tam nėra jokios priežasties, o derlius naujaisiais metais vis tiek nuimamas šiek tiek anksčiau. Tai žieminių veislių privalumas. Be to, tai suteikia ūkininkams daugiau laisvo laiko pavasarį.
Turinys
Stiprus imunitetas
Skirtingos veislės skiriasi skoniu. Vienos yra aštresnės, kitos – ne tokios. Pavyzdžiui, „Gulliver“ yra mažiau aštrios nei „Yershovsky“. Abi yra pavasarinės veislės. Visų rūšių česnakai turi skirtingą skiltelių skaičių vienoje galvutėje. Vieni iš jų išaugina kotus, kiti – ne. Visi jie stiprina žmogaus imuninę sistemą dėl juose esančio alicino, cinko, molibdeno, fosforo, sileno, kalio, kalcio, chromo, geležies, B grupės vitaminų ir kt. Šią pusiausvyrą sukūrė gamta ir daugelis mokslininkų laiko idealia.
Plunksnos, skiltelės ir kotai naudojami maisto ruošimui. Jie visada nupjaunami, kad paskatintų intensyvų augimą. Yra veislių be jų, kurias lengviau prižiūrėti sode, tačiau tai nesumažina jų biologinės vertės. Jų sultyse yra ne mažiau vitaminų ir mineralų nei kitose česnako dalyse. Jie valgomi šaldyti, troškinti, kepti ir marinuoti. Iš jų taip pat gaminama skani uogienė.
Nors česnakas yra dovana žmonėms, deja, jis nėra nepažeidžiamas. Grybeliai, virusai, bakterijos ir vabzdžiai kelia grėsmę. Kiekvienas, pats auginantis česnaką, turėtų žinoti apie šiam augalui pavojingų ligų požymius, taip pat apie prevencijos ir gydymo metodus.
Grybelinės infekcijos
Didžiausia problema yra grybelinės sporos. Šie mikroorganizmai yra neatsiejama, gyvybiškai svarbi planetos biosferos dalis. Jie atlieka reguliavimo funkciją kaip natūraliosios atrankos dalis. Tai yra pagrindinis jų egzistavimo tikslas. Tačiau tai nėra naudinga žmonėms. Kiekvienais metais jie praneša apie savo buvimą, įsiverždami į daržo lysves. Česnakų ligų ir jų ankstyvųjų požymių supratimas padės apsaugoti maisto tiekimą.
Augalams gydyti naudojami fungicidai, vario sulfatas ir Bordo mišinys.
Purškimas vienu atveju išgelbės derlių, kitu – ne, bet neleis grybeliams daryti žalos naujaisiais metais.
Česnakų rūdys yra gydomos. Fusarium vytulio atveju pasėlis sudeginamas, o dirvožemis apdorojamas, kad būtų atkurta mikroflora.
Jei aptinkamas kaklelio arba baltasis puvinys, nuimtas česnakas purškiamas vario sulfatu ir fungicidu. Tada jis džiovinamas ir rūšiuojamas. Dalį derliaus galima išsaugoti, tačiau tai pakenks jo tinkamumui prekybai.
Pūkuotojo miltligės atveju pagrindinis tikslas yra išsaugoti neužkrėstus daigus. Užkrėsti daigai sudeginami. Juodasis pelėsis apdorojamas ne vėliau kaip 20 dienų iki derliaus nuėmimo.
Fusarium vytulys arba šaknų puvinys
Šiltos žiemos neleidžia Fusarium sporoms išlikti ramybės būsenoje. Jos gali išlikti ramybės būsenoje kelerius metus. Nepaisant to, pietiniuose regionuose, kur klimatas palankus, ūkininkai kiekvieną sezoną tikisi jų atvykimo, netgi jo bijo. Šie mikroorganizmai dažniausiai pasirodo šalies pietuose ir centrinėje šalies dalyje. Pavieniai augalų ligų atvejai registruojami tik todėl, kad egzistuoja veiksmingi prevencijos ir gydymo metodai.
Sporos klesti lietingomis vasaros dienomis, trumpais šalčiais ir vėlesniu atšilimu. Česnakų fuzariumą galima atpažinti pagal šiuos būdingus požymius:
- plunksnos yra citrinos spalvos;
- lapų pažastyse, taip pat ir česnako skiltelėse, jei pašalinsite luobelę, matomos kreminės-rožinės spalvos apnašos ir gyslos;
- dantys minkšti.
Infekcija dažnai pasireiškia nuėmus derlių. Grybelio sporos išskiria toksinus, todėl nuimtas česnakas tampa netinkamas vartoti. Jo valgymas gali sukelti sunkų apsinuodijimą. Reikės gydytojo.
Pūkuota miltligė
Pirmasis miltligės simptomas yra ovalios dėmės antžeminėse augalų dalyse, kurios yra šviesiai žalios, geltonos, rudos, pilkos arba violetinės. Tada atsiranda susisukusios plunksnos.
Tuo pačiu metu netoliese auga visiškai paprasti krūmai, kurie sukuria kontrastą ir didina įtarimą.
Rūdys
Metalo korozija atrodo panašiai kaip česnako lapo, užkrėsto grybeliu Puccinia arba Melampsora, deformacija. Paviršius padengtas ryškiai oranžinėmis, iškilusiomis dėmėmis.
Jų plotas didėja. Kiekvieno česnako lapelio spalva keičiasi vienas po kito. Netrukus daigas žūsta.
Kaklo puvinys
Kaklo puvinys ilgai lieka nepastebėtas. Česnako galvutė prisipildo pilkojo pelėsio. Stiebas nulūžta ties pagrindu išilgai tvarkingos baltos linijos su žaliu apvadu. Tai yra patogeninių mikroorganizmų domeno riba.
Baltasis puvinys
Grybiena susidaro po derliaus nuėmimo arba pavasarį. Česnakų sodinimas nebėra praktiškas dėl sporų buvimo viršutiniuose dirvožemio sluoksniuose. Tačiau niekas apie tai nežino. Juos nešė vėjas, ir yra didelė tikimybė, kad dalyvavo ir kiti grybai. Baltajam puviniui klestėti reikia vėsaus oro (9–12 °C) ir didelės drėgmės.
Svogūnėliai permirksta ir pradeda pūti. Ant šaknų atsiranda balta grybiena. Antžeminė dalis staiga žūsta. Laikant, šios grybienos įsiskverbia į svogūnėlį. Grybiena visiškai padengia pagrindą, o skiltelės pradeda džiūti.
Žalias arba mėlynas puvinys
Peniciliozės vytulys, arba žaliasis puvinys, pasirodęs sode, nepadaro daug žalos, palyginti su kitais parazitiniais mikroorganizmais. Jo sporos greitai žūsta dirvožemyje ir neišlieka kitam sezonui. Tačiau užkrėstas derlius jau būna nuimtas ir laikomas. Net neužkrėstas česnakas netrukus pasidengs grybiena. Skiltelės atsiras įdubusių dėmių su žaliu apnašu.
Juodasis pelėsis arba aspergiliozė
Šiuo atveju ant dantų atsiranda juodas apnašas. Iš pradžių jis kaupiasi šalia plauko folikulo ir palaipsniui plinta žemyn ir į šonus svogūnėlio viduje. Jis gali būti matomas per žvynus arba likti nepastebimas.
Grybiena auga, todėl visos česnako galvutės skiltelės pūva ir sunaikina derlių.
Virusinės česnako ligos
Šiuo metu nėra vaistų, galinčių užkirsti kelią augalų virusinėms infekcijoms. Tačiau česnakas nėra jautrus daugeliui virusinių infekcijų, kurios paveikia kitus sodo augalus. Jis gali būti jautrus mozaikinei ir geltonai sulėtėjusiai augimui. Šių ligų kontrolė apima tinkamą daigų šalinimą ir infekcijų prevenciją.
Virusinė mozaika
Allium virusas I (Allium virus I) yra aktyvus vasarą, karštu ir drėgnu oru. Simptomai gali būti šie:
- dėmės, juostelės antžeminėje dalyje - baltos, geltonos arba rudos;
- lapai nudžiūvę ir nudžiūvę;
- daug plunksnų vysta.
Jį platina erkės. Virusas kurį laiką gali išgyventi dirvožemyje ir komposte. Užkrėsti daigai sudeginami, o dirvožemis ir kompostas apdorojami insekticidu arba akaricidu, pavyzdžiui, vario sulfatu. Šių priemonių pakanka, kad būtų išvengta tolesnio plitimo ir pakartotinės infekcijos kitą sezoną.
Geltonasis nykštukizmas
Svogūnų geltonosios žemaūgės virusą platina erkės, amarai ir piktžolių drebučiai. Svogūnų plunksnos pasidengia citrinos spalvos dryželiais, suglebsta ir išdžiūsta. Augalų augimas sustoja.
Bakterinės česnako ligos
Česnakas paprastai yra atsparus tiek virusinėms, tiek bakterinėms infekcijoms. Bakterinis puvinys yra išimtis. Supratimas apie jo simptomus padės apsaugoti savo daržo lysves nuo epidemijos. Svarbu atsiminti, kad česnakai kartais gali užsikrėsti virusais ar bakterijomis naudojant užterštus įrankius, tokius kaip sodo pirštinės, kastuvai, grėbliai, pjautuvai ir žirklės. Toks apdorojimas kaip kalcinavimas ir dezinfekavimas muilu ir vandeniu gali padėti apsaugoti augalus.
Bakterinis puvinys arba rutulinis puvinys
Bakterijas į vietą gali atnešti vabzdžiai kenkėjai. Jos patekusios į dirvožemį užkrečia daigus. Jos lieka nepastebėtos visą augalo augimo laikotarpį. Nuimtas derlius netrukus pradeda gesti.
Skiltelės pasidengia rudomis opelėmis ir puvimu. Česnakinės erkės, svogūninės musės ir nematodai yra šios bakterijos nešiotojai. Jas reikia naikinti ir naudoti antibakterinius fungicidus.
Pavojingi česnakų kenkėjai
Česnakų užpilas yra populiari liaudies priemonė nuo vabzdžių kenkėjų. Eteriniai aliejai ir sieros junginiai jiems yra toksiški.
Tačiau kai kurios rūšys mėgsta jo sultis ir nevengia apsigyventi česnake.
Amaras
Maži juodi vabalai ant augalų pasirodo nuo balandžio iki birželio mėnesio. Jie minta jaunų lapų sultimis, slėpdamiesi jų apačioje. Dėl to česnako lapai deformuojasi, garbanojasi ir vysta. Norint su tuo kovoti, rekomenduojama naudoti insekticidą.
Svogūnų kandis
Vabzdys pasirodo pavasarį. Jis nusėda ant česnako lapų, sudarydamas pastebimas tamsias juosteles. Anksti aptikus, gydymas yra greitas. Insekticidai, raudonųjų pipirų tirpalai ir tabakas yra populiarūs ir veiksmingi kontrolės ir prevencijos metodai.
Česnakinė nematoda
Šakninių mazgų nematodos, stiebų nematodos ir šaknų nematodos, įskaitant česnakines nematodas ir rečiau svogūnines nematodas, lieka nepastebėtos ir nudžiovina augalus. Česnakų galvutės suyra ties pagrindu. Joms aptikti reikalingas mikroskopas. Laboratoriniai tyrimai leidžia tiksliai identifikuoti rūšį.
Jie gali išgyventi atvirame lauke be šeimininko. Tačiau, pavyzdžiui, stiebo kirminai negali keliauti dideliais atstumais. Jei česnako daigai bus pasodinti 20 cm atstumu vienas nuo kito, užsikrės tik vienas augalas.
Pagrindinis gydymo būdas yra purškimas nematocidais. Pagrindiniai ligų prevencijos metodai yra medetkų auginimas šalia česnakinių augalų ir dirvožemio apdorojimas vario sulfatu bei mangano tirpalu.
Svogūnų tripsai
Tabako (svogūnų) tripsai minta lapų sultimis, neleisdami jiems augti. Jei česnako lapai deformuoti ir ant jų yra baltai geltonų musių ar lervų, laikas naudoti insekticidą.
Šakninė erkė
Šie vabzdžiai, turintys permatomą, ovalaus kūno dalį ir keturias poras kojų, greitai migruoja iš dirvožemio į pažeistus česnako svogūnėlius. Jie labiau mėgsta svogūnus, o ne česnakus, bet ir noriai juos ėda. Jų populiacija gali išplisti į sandėliavimo vietas, kuriose laikomas derlius, kur jie gali pradėti augti. Akaricidiniai tirpalai slopina jų augimą, apsaugodami augalus.
